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Tag: fish x22

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Unterschiede zwischen Schellfisch und Kabeljau

Ich sah Schellfisch im Verkauf bei unserem örtlichen Lebensmittelhändler. Er ist diese Woche wirklich günstig. Das hat meine Neugierde geweckt. Gibt e...

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Was ist der Unterschied zwischen Atlantischem und Steelhead-Zuchtlachs im Geschmack und in der Zubereitung?

Ich habe heute im Lebensmittelgeschäft zum ersten Mal eine neue Lachsart namens Steelhead-Zuchtlachs neben dem regulären Atlantischen Zuchtlachs bemerk...

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Kann ich diesen Fisch immer noch essen?

Ich habe gerade ein paar Lachsfilets in meinem Gefrierschrank gefunden, die dort anscheinend schon seit etwa zwei Jahren liegen. Sind sie noch essbar o...

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Ist frischer Kabeljau mit Würmern zum Verzehr geeignet?

Ich habe kürzlich eine ziemlich große Menge kleiner Würmer in dem frischen Kabeljau, den ich kaufe, bemerkt. Ich habe versucht, sie so weit wie möglich...

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Wie kocht man einen Fisch so, dass seine Gräten so weich werden wie die von Sardinen?

Wenn ich Fisch esse, ist das versehentliche Verschlucken der Gräten ein Alptraum für mich. Derzeit ist der Verzehr von Sardinen wegen ihrer weichen Gr...

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Kann Rotweinessig Weißweinessig ersetzen?

Ich habe ein Rezept für gegrilltes Schwertfischsteak, bei dem folgende Zutaten für das Baste verwendet werden: Olivenöl, Butter, Dijon-Senf, Weißweines...

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Was bedeutet es, wenn mein Huhn wie Fisch schmeckt?

Ich habe das Huhn frisch von Smith's geholt, es gespült, gewürzt und es hat überhaupt nicht gerochen. Ich habe es in die Auflaufform meiner Schwiegermu...

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Wie lange kann man Fisch auslassen?

Ich war dabei, Fisch aufzutauen und habe es vergessen. Er wurde lange Zeit ausgelassen. Wie lange kann man Fisch tatsächlich auslassen, bevor er schlec...

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Welche Art von Fisch eignet sich am besten zum Backen?

Ich habe sehr wenig Erfahrung im Kochen von Fisch (jeder Art, mit jeder Methode). Deshalb habe ich mich gefragt, welche Art von Fisch zum Backen geeign...

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Kann frisch gefangener Fisch im Kühlschrank 2 bis 3 Tage "frisch" bleiben?

Ich habe oft gehört, dass frisch gefangener Fisch, richtig im Kühlschrank gelagert, 2 bis 3 Tage frisch bleibt. Bedeutet dies, dass der Fisch als frisc...

Bier, Wein und Spirituosen x1002

Fragen und Antworten für Liebhaber alkoholischer Getränke und alle, die sich für Bier, Wein oder Spirituosen interessieren.

Lifehacks x385

Fragen und Antworten für Menschen, die die Alltagsprobleme des Lebens mit einfachen Tricks umgehen wollen.

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