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Tag: cooking-time x27

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie kann man erkennen, wann ein Braten fertig ist?

Wie kann man erkennen, wann ein Braten fertig ist? Wie lange sollten sie rösten?...

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Wie kocht man Calamari-Tintenfisch und vermeidet es, ihn zäh zu machen?

Ich habe Schwierigkeiten mit diesem scheinbar einfachen 'Snack'. Die Calamari und Tintenfische werden mir normalerweise von meinem Nachbarn gegeben, d...

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Wie stelle ich die Garzeit für eine Mikrowelle mit zu geringer Leistung ein?

Beispiel: Ich habe eine 800-Watt-Mikrowelle. In der Kochanleitung für ein bestimmtes Produkt steht, dass es in einer 1.100-Watt-Mikrowelle 4 Minuten l...

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Kann ich ein Rezept für einen langsamen Kocher auf hoher statt auf niedriger Stufe kochen, aber für kürzere Zeit?

Heute Morgen sollte ich unser Chili-Rezept für heute Abend im langsamen Kocher zubereiten, aber ich habe es vergessen. Jetzt ist es zu spät, das Rezept...

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Chili-Kochzeit

Ich habe oft gehört, dass der Schlüssel zu einem großartigen Chili darin liegt, die Zutaten wirklich lange einweichen und/oder köcheln zu lassen. Alle...

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Glass Dish Baking Temparature

Im Allgemeinen habe ich gehört, dass die meisten Rezepte für das Backen in Metallgeschirr ausgelegt sind. Ich habe auch gehört, dass Glas heißer wird a...

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Wie lange sollte man Eier dämpfen? (Anstatt hart zu kochen)

Ich dämpfe die Eier, anstatt sie hart zu kochen (ich möchte den gleichen Effekt), weil es praktisch ist, da ich den Dampf von kochenden Kichererbsen da...

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Wie man Blätterteig zum Kochen bringt

Ich verwende oft gekauften Blätterteig, um einen Belag für eine Hühnerpastete herzustellen. Ich stelle jedoch oft fest, dass der Teig auf der Oberseite...

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Warum sind meine (italienischen Vollwert-) Würste innen noch rosa?

Ich habe einige italienische Schweinefleisch- und Knoblauchwürste aus Vollwertprogrammen gekauft. Ich kochte sie auf kleiner Flamme, sie lagen wahrsche...

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Wie lange dauert es, ein Huhn zu räuchern?

Ich habe jetzt zweimal versucht, ein Huhn zu räuchern, und beide Male hat es mindestens 6 Stunden gedauert. Ich habe das Hähnchen (etwa 6 Pfund) mit et...

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