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Tag: cooking-time x27

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie sollte ich grüne Bohnen kochen, damit sie knusprig bleiben?

Ich habe gerade frische grüne Bohnen vom Blue Lake Bush aus meinem Garten geholt, die Enden abgebrochen und wollte sie kochen und dabei knusprig halten...

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Können Sie abschätzen, wie lange es dauert, eine Flüssigkeit zu reduzieren?

In vielen Rezepten gibt es einen Schritt, der das Reduzieren Ihrer Flüssigkeit beinhaltet. Bei den meisten Soßen ist das kein Problem, da man sie nur e...

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Ich backe einen Eichelkürbis. Wie lange sollte ich ihn backen?

Ich backe einen Eichelkürbis. Wie lange soll er backen und bei welcher Temperatur? Bei der Frage zu Spaghettikürbissen habe ich auch gesehen, dass dies...

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Wie weiß man, wann man Zitronenquadrate aus dem Ofen nehmen sollte?

Ich mache gerade ein Rezept für Zitronenriegel/Quadrate, das ich schon ein paar Mal gemacht habe, und ich habe immer wieder Probleme, mich zu entscheid...

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Warum ist das Fleisch hart wie Gummi geworden?

Ich habe dieses Rezept für Chinese Stir-Fired Steak with Peppers (http://dl.dropbox.c om/u/41202246/Recipe %20-%20Chinese%20-%2 0Stir-Fried%20-%20St eak%...

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Mehrere Gerichte gleichzeitig im Ofen garen

Wie lautet die Faustregel für die Einstellung von Temperatur und Garzeit beim gleichzeitigen Garen mehrerer Gerichte im Ofen? Insbesondere, wenn die Ge...

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Wie lange sollten Lammkeule-Steaks gekocht werden?

Gibt es eine Faustregel für das Gewicht oder den Schnitt? Ich würde es vorziehen, gut durchgebratene Steaks auf die Seite zu legen, da ich sie meinem...

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Fahrräder x321

Fragen und Antworten für Leute, die Fahrräder bauen und reparieren, Leute, die Radfahren trainieren

Gesundheit x2461

Fragen und Antworten für Fachleute in medizinischen und verwandten Gesundheitsbereichen, Studenten dieser Berufe, verwandte Akademiker und andere Personen mit fundierten Kenntnissen der Medizin und verwandter Wissenschaften im Gesundheitswesen.

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