Tag: chicken-breast x10

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie zerstöre ich Hühnchen (oder anderes Fleisch), ohne Unordnung zu machen?

Trotz meiner besten Bemühungen sieht meine Küche (und manchmal das Huhn) immer wie ein Kriegsgebiet aus, nachdem ich 8 oder 10 Brüste zerstoßen habe. V...

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Wie macht man eine extra knusprige und knusprige Panade wie KFC?

Ich frage mich, wie ich eine extra knusprige Hühnerpanade herstellen würde, wie sie an vielen Orten wie KFC und dergleichen üblich ist. Gibt es eine be...

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Hähnchenbrust (oder jegliches Fleisch) vor dem Kochen kochen, um gleichmäßig zu kochen

Guten Tag. Ich hatte eine weitere Meinungsverschiedenheit mit meiner Mutter darüber, wie man Hühnerbrust kocht. Ich weiß, es scheint ein kleines Thema...

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Wie sollten Hühnerbrüste für einen Hühnersalat gekocht werden?

Die meisten Rezepte, die ich für Hühnersalat gesehen habe, nennen einfach "gekochtes Huhn". ...okay, aber wie? Soll ich es backen? Es blanchieren? Saut...

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Beim Kochen in der Pfanne kommt viel Wasser aus der Hühnerbrust. Warum?

Wenn ich Hühnerbrüste in der Pfanne koche, kommt aus ihnen sehr viel Wasser heraus. Diese Antwort kenne ich: [ Meine Hühnerbrust gibt beim Kochen viel...

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Hühnerbrust in der Pfanne braten?

Ich habe diese schönen Hühnerbrustfilets, vor-mariniert, aus der Fleischtheke des Supermarktes. Es gab ein kleines Schild, auf dem stand: "Großartig z...

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Wie verhindere ich verbrannte Hühnerbrust beim Kochen auf der Herdplatte?

Ok, ich werde verrückt damit. Ich habe alles versucht, aber egal, was ich tue, es führt immer dazu, dass meine Hähnchenbrust anbrennt und schwarz wird....

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Kochen von Hähnchen in der Mikrowelle?

Ich habe gehört, dass Hähnchenbrust in der Mikrowelle gekocht werden kann und dass dies der beste Weg ist, um sie saftig und zart zu bekommen. Ich habe...

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Meine Hühnerbrust gibt beim Kochen viel Flüssigkeit ab. Wie kann ich das verhindern?

Ich stelle fest, dass beim Kochen von Hähnchenbrust in der Pfanne oder im Ofen viel Flüssigkeit freigesetzt wird, wodurch der Geschmack verwässert wird...

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Wie lange hält vorher tiefgefrorenes, vakuumverpacktes Hähnchen im Kühlschrank?

Ich habe nur eine ähnliche Frage zu Fisch (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/15940/how-long- can-i-keep-thawed-va cuum-packed-fish-in- the-frid...