Tag: cast-iron x14

Ich habe gerade eine neue Gusseisenpfanne gekauft. Wie würzt man sie am besten? Und wenn ich eine alte Pfanne neu würzen muss, ist das Verfahren ander...

• 76
• cast-iron
• seasoning-pans

Ich habe gerade eine rostige gusseiserne Pfanne gereinigt und möchte sie würzen. Die Sache ist die, dass ich kein Schmalz zur Hand habe, und ich frage...

• 23
• oil
• cast-iron
• seasoning-pans

Ich habe einen holländischen Gusseisenofen. Er hat einen selbst gießenden Deckel, im Grunde genommen hat er ein Gitter aus kleinen Kegelchen an der Unt...

• 17
• food-safety
• cast-iron

Ich möchte eine Rinderbrust zubereiten und folge dabei einem Rezept, das vorschlägt, sie auf einem Bett aus Zwiebeln und Rotwein oder Rotweinessig zu b...

• 17
• food-safety
• cast-iron
• vinegar
• wine
• acidity

Ich habe meinen gusseisernen Topf auf dem Gasherd stehen lassen, auf hoher Flamme, und ihn dann 3 Stunden lang vergessen. Er war leer und ich trocknete...

• 15
• equipment
• cast-iron

Mein Freund ist überzeugt, dass eine Antihaftbeschichtung auf einer Pfanne (Teflon, gewürztes Gusseisen, Öko-Keramik, was haben Sie) gleichbedeutend mi...

• 13
• frying
• oil
• cast-iron
• non-stick
• seasoning-pans

Ich habe diesen gusseisernen Topf, den mein Freund komplett verbrannt hat. Ich habe mich gefragt, was getan werden könnte, um diesen Topf zu retten. Mi...

• 12
• equipment
• cleaning
• cast-iron
• pot

Ich benutze meine gusseiserne Pfanne gerne, aber wie kann ich das Anhaften von Lebensmitteln beim Kochen minimieren? Ich trage nach der Reinigung Öl au...

• 11
• equipment
• frying
• cast-iron
• skillet

Ich habe vor kurzem einen Induktionsherd mit einem Element und 1800 W gekauft, meist nur, um zu sehen, wie gut die Technologie im Vergleich zu meinem G...

• 11
• cast-iron
• induction

Ich habe die Würze auf meiner gusseisernen Pfanne vermasselt. Ich habe vergessen, sie umzudrehen, so dass sie statt dieser harten, glatten Oberfläche k...

• 11
• cast-iron

Ich habe eine kleine gusseiserne Pfanne, mit der ich arbeite und versuche sicherzustellen, dass ich die Gewürzreinigung verstehe, bevor ich zu einer gr...

• 10
• cleaning
• cast-iron
• seasoning-pans

Ich bin also ziemlich neu in dieser Gusseisensache. Nach wenigen Einsätzen habe ich versucht, es mit koscherem Salz zu reinigen. Jetzt sehen einige Tei...

• 7
• cast-iron

Wir möchten gesunde Hähnchenkoteletts kochen und haben uns gefragt, ob es am besten ist, unsere gusseiserne Pfanne statt einer normalen Pfanne zu verwe...

• 3
• chicken
• cast-iron
• skillet

Wenn ich meine gusseiserne Pfanne benutze, bekomme ich manchmal etwas "schwarzes Zeug", von dem ich annehme, dass es Knorpel auf meinem Essen ist. Es s...

• 1
• food-safety
• cast-iron