Tag: cast-iron x14

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

← Vorherige Seite 1 2 Alle anzeigen
10

antworten

Wie würzt man eine Gusseisenpfanne am besten?

Ich habe gerade eine neue Gusseisenpfanne gekauft. Wie würzt man sie am besten? Und wenn ich eine alte Pfanne neu würzen muss, ist das Verfahren ander...

6

antworten

Welches Öl eignet sich am besten zum Würzen einer gusseisernen Pfanne

Ich habe gerade eine rostige gusseiserne Pfanne gereinigt und möchte sie würzen. Die Sache ist die, dass ich kein Schmalz zur Hand habe, und ich frage...

2

antworten

Essen aus einem leicht rostenden holländischen Gusseisenofen...ist es sicher?

Ich habe einen holländischen Gusseisenofen. Er hat einen selbst gießenden Deckel, im Grunde genommen hat er ein Gitter aus kleinen Kegelchen an der Unt...

5

antworten

Ist es sicher, Wein oder Essig in Gusseisen zu kochen?

Ich möchte eine Rinderbrust zubereiten und folge dabei einem Rezept, das vorschlägt, sie auf einem Bett aus Zwiebeln und Rotwein oder Rotweinessig zu b...

3

antworten

Wie repariere ich einen gusseisernen Topf, der stundenlang leer erhitzt wurde?

Ich habe meinen gusseisernen Topf auf dem Gasherd stehen lassen, auf hoher Flamme, und ihn dann 3 Stunden lang vergessen. Er war leer und ich trocknete...

3

antworten

Kein Öl auf antihaftbeschichteten Pfannen?

Mein Freund ist überzeugt, dass eine Antihaftbeschichtung auf einer Pfanne (Teflon, gewürztes Gusseisen, Öko-Keramik, was haben Sie) gleichbedeutend mi...

9

antworten

Wie reinigt man einen verbrannten Gusseisentopf?

Ich habe diesen gusseisernen Topf, den mein Freund komplett verbrannt hat. Ich habe mich gefragt, was getan werden könnte, um diesen Topf zu retten. Mi...

6

antworten

Was verursacht das Anhaften und was kann ich tun, um das Anhaften von Lebensmitteln an meiner gusseisernen Pfanne zu reduzieren?

Ich benutze meine gusseiserne Pfanne gerne, aber wie kann ich das Anhaften von Lebensmitteln beim Kochen minimieren? Ich trage nach der Reinigung Öl au...

3

antworten

Erhöhen Induktionsherde das Risiko, dass Gusseisen bricht?

Ich habe vor kurzem einen Induktionsherd mit einem Element und 1800 W gekauft, meist nur, um zu sehen, wie gut die Technologie im Vergleich zu meinem G...

2

antworten

Fixing Sticky Seasoning on Cast-Iron Pan

Ich habe die Würze auf meiner gusseisernen Pfanne vermasselt. Ich habe vergessen, sie umzudrehen, so dass sie statt dieser harten, glatten Oberfläche k...

← Vorherige Seite 1 2 Alle anzeigen

Lifehacks x385

Fragen und Antworten für Menschen, die die Alltagsprobleme des Lebens mit einfachen Tricks umgehen wollen.

Reisen x1024

Fragen und Antworten für Straßenkrieger und erfahrene Reisende