Ist es sicher, gekochtes Geflügel über Nacht bei Raumtemperatur zu belassen?

Question

2011-02-27 17:52:32 +0000 2011-02-27 17:52:32 +0000

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Ist es sicher, gekochtes Geflügel über Nacht bei Raumtemperatur zu belassen?

Angenommen, ich habe das Geflügel (oder die Eier) bereits auf die empfohlenen Temperaturen gekocht - muss es dann sofort gekühlt werden, oder ist es sicher zu essen, wenn es über Nacht bei Raumtemperatur belassen wurde?

Quelle

O.O http://cooking.stackexchange.com/users/4593

Antworten (1)

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hobodave http://cooking.stackexchange.com/users/4593 · Answer 1 · 2011-02-27 17:56:04 +0000

2

2011-02-27 17:56:04 +0000

Nein. Gekochte Eier und Geflügel sollten innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Quelle

hobodave http://cooking.stackexchange.com/users/4593