Wie lässt sich das Fett nach dem Bräunen von Hackfleisch richtig abtropfen?

Ich habe immer festgestellt, dass eine Glasschale und ein Metallsieb am besten funktionieren. Ich gieße es in die Spüle, um auftretende Spritzer zu behandeln.

Ich benutze eine Bratpfanne und hatte noch nie ein Problem damit, dass der obere Teil zu heiß wird. Vielleicht könnten Sie eine größere Bratpfanne in Betracht ziehen, damit das Fett nicht in die Nähe des oberen Teils gelangt?

Eine andere Möglichkeit, die man in Betracht ziehen sollte, ist, einen Deckel auf die Pfanne zu legen und sie über ein geeignetes Gefäß zu kippen und dann den Deckel leicht aufzubrechen, damit das Fett auslaufen kann, ohne dass etwas vom Fleisch freigesetzt wird.

Ich schneide den Deckel einer Soda-Dose ab, setze ein Fettfilter über das Rindfleisch und lasse es in die Dose ablaufen. Lassen Sie es ruhen und es wird aushärten, so dass Sie es wegwerfen können. Fett in der Spüle ist sehr schlecht für Ihre Rohre.

Der beste Weg, den ich gefunden habe, um das Fett, das beim Bräunen aus dem Rindfleisch austritt, loszuwerden, ist die Verwendung eines Papiertuchs. Kippen Sie die Pfanne (die Verwendung von Biger erleichtert dies) ein wenig zur Seite, während Sie das Rindfleisch mit einem Holzlöffel gegen die andere Seite halten, dies sollte das meiste aus dem Fettpolster auf der gekippten Seite herausholen. Senken Sie die Pfanne, bis sie fast flach ist, das Rindfleisch sollte auf der Seite bleiben und das Fett auf der anderen Seite, also legen Sie den Holzlöffel hin und schöpfen Sie das Fett mit ein paar Papiertüchern auf…002 Wenn das Rindfleisch sehr fett ist, drücke ich manchmal mit einigen Papiertüchern auf das Rindfleisch, um zusätzliches Fett herauszuholen.

Ich benutze einen “Topfabtropfer”, so etwas , sie kosten etwa 8 Dollar und funktionieren für bis zu 10" Pfanne. Ich ziehe die aus Metall dem Plastik vor.

Ich habe als Student immer das Fett abgelassen, und wir haben das billigste Rinderhack gekauft, das es beim Metzger gibt. Jetzt verdiene ich einen angemessenen Lohn und kaufe mageres Rindfleisch, damit das Problem nicht auftritt.

Überrascht, nicht gesehen zu haben, was ich hier mache:

Ich löffle das Rindfleisch mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel. Dann gieße ich das Fett in eine andere Schüssel und lasse die Pfanne leer. Dann gebe ich das Rindfleisch wieder hinein.

Wenn ich eine typische Hackfleisch-Zwiebel-Sauce mache, nutze ich vielleicht die Gelegenheit, die Zwiebeln zu bräunen, bevor ich das gebräunte Fleisch wieder in die Pfanne lege. Sie können dafür genug Fett zurücklassen.

Wenn Sie den abgegossenen Saft einige Minuten stehen lassen, schwimmt das Fett nach oben, was bedeutet, dass Sie es abschöpfen und den geschmackvollen Saft wieder in die Pfanne zurückgeben können.

Was auch immer Sie am Ende tun, lassen Sie das Fett abkühlen. Werfen Sie es nicht in die Spüle, sondern werfen Sie es entweder in den Mülleimer, verwenden Sie es zum Kochen oder füttern Sie die Vögel damit.

Stellen Sie eine Schüssel unter ein Sieb. Kippen Sie das gebräunte Rindfleisch mit Fett in das Sieb, verwenden Sie dann eine Küchenschüssel, eine Getreideschüssel oder etwas anderes, das etwas kleiner als das Sieb ist, und drücken Sie es rundum fest. Das Fett wird nun aus dem Rindfleisch heraus und in die Schüssel gepresst. Nun gießt man die Fettschale in eine alte Dose und legt sie in den Gefrierschrank, um den Mülltag abzuwarten. Georg

Ein Spaghetti-Sieb aus Draht und eine Blechdose, die direkt über dem Küchenabfluss angebracht sind. Das ganze Fett wird aufgefangen und einfach wieder in die Pfanne geworfen.

Ich lasse Hackfleisch immer in ein Sieb mit einer mit Papiertüchern ausgekleideten Schüssel ablaufen. Wischen Sie die Pfanne aus und geben Sie das Hackfleisch (wenn es vollständig abgetropft ist) zurück in die Pfanne, um das Essen zu beenden. Wenn das Fett aushärtet, werfe ich es in den Mülleimer. Niemals in die Spüle.

Ich benutze einen großen Trichter und ein Glas, damit ich aus größerer Entfernung gießen kann, so dass es weniger tropft und ein gleichmäßigerer Fettstrom entsteht, aber das ist meistens dann der Fall, wenn ich tatsächlich versuche, Fett zu behalten, aber ich sehe nicht ein, warum es in dieser Situation nicht anwendbar wäre.

I den Topfabtropfer zu verwenden. Sieht irgendwie aus wie ein Viertelmond mit Löchern mit Griff. Gegen den Wok oder die Pfanne halten, kippen und Fett in den Topf ablassen.

Ich schiebe das Fleisch einfach an die Seite des Topfes und saugen das Fett mit Papiertüchern auf. Dann werfe ich es in eine Plastiktüte und werfe es in den Müll. Ich benutze alte Papiertücher, die nach dem Abtrocknen meiner Hände beim Waschen weggeworfen wurden.

Ich benutze ein Sieb. Ich gieße die ganze Pfanne in das Sieb und lasse sie ein wenig abprallen, um sicherzustellen, dass alles herauskommt. Ich lasse meins im Spülbecken ab, während ich heißes Wasser laufen lasse, aber ich habe es auch in einen Behälter abgelassen und nach dem Abkühlen weggeworfen.

Ich hatte gehofft, einen besseren Weg zu finden, als ich es tue, aber ich schätze nicht. Ich gab ein Sieb in eine große Schüssel und goss das gebräunte Rindfleisch und das Fett hinein. Lassen Sie es abtropfen. Mit dem Rindfleisch weiterkochen. Nachdem das Fett etwas abgekühlt ist, lege ich es in einen Sammelbehälter aus Plastik mit Deckel und bewahre es im Kühlschrank auf. Am Mülltag wegwerfen.

Ich habe die Deckelmethode und die Siebmethode verwendet. Um bei Unordnung zu helfen, benutze ich immer einen fettbeständigen Pappteller unter dem Glas, das ich zum Auffangen des Fettes verwende. Das ist sicherer, als zu riskieren, dass das Fett in den Abfluss gelangt, und es funktioniert.

Ich musste heute Abend das Fett vom Rindfleisch abtropfen lassen, und das Beste war, da es nur anderthalb Pfund Fleisch gab, es zu kochen, auf viele Papiertücher zu gießen und es dann wieder in die Pfanne zu geben. Das hat bei mir gut funktioniert.

Ich kippe die Pfanne über das Spülbecken, drücke den Hamburger mit dem Löffel nach oben, lasse das Fett bis zum Boden der Pfanne ablaufen und schnippe dann das Fett immer wieder mit dem Löffel aus der Pfanne in das Spülbecken. Kein zusätzliches Geschirr zu beschmutzen.