Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Kann ich Pinienkerne in einem Rezept für Pestosoße durch andere Nüsse ersetzen?

Mögliches Duplikat: Was ist ein guter Pinienkernersatz für Pesto? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/13336/what-is-a -good-pine-nut-subst it...

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Wenn Sie Blätterteig im Boden eines herzhaften Kuchens verwenden, müssen Sie ihn dann blind backen?

Ich mache einen Hühnerkuchen. Ich habe ihn schon einmal nur mit einer Teighülle oben drauf gemacht, aber dieses Mal möchte ich das Gericht mit Blättert...

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Welche Art von Fleisch wird für Käsesteak verwendet?

Ich möchte zu Hause ein Käsesteak machen. Ich habe mich gefragt, welche Art von Fleisch ich kaufen soll. Welchen Teil?...

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Was ist der Unterschied zwischen Trauben- und Kirschtomaten?

Was ist der geschmackliche Unterschied zwischen Trauben- und Kirschtomaten? Im Laden gab es beides und sie sahen ziemlich ähnlich aus....

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Sind gefrorene Zwiebeln überhaupt gut? (Und allgemeine Ratschläge mit gefrorenem Gemüse)

Ich bin zwar nicht so gut, aber ich liebe es zu kochen und ich liebe Zwiebeln absolut! Wenn ich koche, scheint der längste Teil immer zu sein, Zwiebel...

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Wie kann man verhindern, dass die Sushi-Algenverpackung zu zäh ist?

Wenn wir hausgemachtes Sushi zubereiten, stellen wir oft fest, dass die Algenverpackung (oder Nori) zu zäh ist. Die Algen, die wir kaufen, sind aus dem...

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Kann man Obstkuchen nach dem Backen einfrieren - wird sie das ruinieren?

Ich dachte an Apfel, aber das würde auf jede Frucht zutreffen....

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Sind Kümmelkörner und Fenchelsamen dasselbe?

Meine Mutter nannte die Samen im Roggenbrot immer Kümmel. Aber sie sind in italienischer Wurst und einem Glas mit der Aufschrift Fenchelsamen. Sind si...

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Hühnerbrust in der Pfanne braten?

Ich habe diese schönen Hühnerbrustfilets, vor-mariniert, aus der Fleischtheke des Supermarktes. Es gab ein kleines Schild, auf dem stand: "Großartig z...

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Wie mache ich flüssige Glukose aus Glukosepulver

Ich habe vor kurzem beschlossen, etwas herzustellen, das flüssige Glukose erfordert, 140g davon. Im Allgemeinen kein Problem, aber aus irgendeinem Grun...

Gesundheit x2461

Fragen und Antworten für Fachleute in medizinischen und verwandten Gesundheitsbereichen, Studenten dieser Berufe, verwandte Akademiker und andere Personen mit fundierten Kenntnissen der Medizin und verwandter Wissenschaften im Gesundheitswesen.

Anime x377

Q&A für Anime- und Manga-Fans