Tag: roasting x8

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wann ist es notwendig, Lebensmittel während des Backens mit Aluminiumfolie abzudecken?

Häufig verlangt ein Rezept, dass ein Gericht während des Backens abgedeckt werden muss. Ich verstehe, dass dies dazu beitragen kann, Dampf abzufangen....

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Welche Öle oder Fette machen die knusprigsten Bratkartoffeln?

Welches Öl oder Fett ist die beste Option für außen knusprige, innen flaumige Bratkartoffeln?...

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Harter Braten... was geht da schief?

Meinem Mitbewohner gelingt es oft, reduziertes Fleisch aus dem örtlichen Supermarkt (Sainsbury's in Großbritannien) abzuholen, wenn er nach Hause kommt...

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Wie kann man erkennen, wann ein Braten fertig ist?

Wie kann man erkennen, wann ein Braten fertig ist? Wie lange sollten sie rösten?...

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Warum ist mein Roastbeef zäh und nicht zart geworden? Was habe ich falsch gemacht?

Ich habe kürzlich eine Oven Round Roast im Ofen gemacht und bin den Anweisungen recht gut gefolgt. Ich würde wirklich gerne wissen, was ich falsch gema...

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Wie salzt und röstet man Pistazien?

Ich habe einen Strauß rohe Pistazien , in der Schale, und ich möchte sie rösten und sie auch leicht salzen lassen. Ich nehme an, ich würde dies in ein...

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Muss ich meine Putenkeulen zusammenbinden?

Ich habe vergessen, Bindfäden für das Zusammenbinden meiner Putenkeulen zu kaufen. Wie wichtig ist das? Ich habe gehört, dass es hauptsächlich zur Präs...

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Wie lange dauert es, Schweinerippchen im Ofen zu garen?

tl;dr: Ich habe 6 Pfund superdicke Schweine-Schulterrippen nach Country-Art. Wie lange muss ich sie im Ofen garen, wenn sie gut schmecken sollen? Ich...