Tag: pickling x4

Kann ich eingelegte Eier machen, die nicht gekühlt werden müssen?

Zu dieser Jahreszeit habe ich eine Tonne extra Eier. Im Winter habe ich weniger. Deshalb habe ich mit Techniken zur Konservierung von Eiern experimenti...

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Wiederverwendung von Pökellake

Ich habe also gerade ein Glas mit hausgemachten Pökellaken fertig. Sie waren ausgezeichnet! Nicht zu salzig, ein bisschen scharf, sehr gut. Sie waren s...

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Müssen Sie die Pickles kühlen?

Letztes Wochenende haben meine Frau und ich ein großes Glas Pickles bei Costco bekommen. Das Ding ist größer als eine Gallone Milch (die Frau liebt ihr...

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Wie lange halten fermentierte/gepökelte Essiggurken?

Ich habe mich für die Herstellung einiger Essiggurken interessiert, und viele der Stellen, die ich gefunden habe, sagen, dass salzgepökelte oder fermen...

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