Tag: coffee x26

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie ist das ideale Verhältnis von Kaffee zu Wasser für eine französische Presse?

Wie ist die ideale Kaffeemenge pro Tasse Wasser in einer französischen Presse? Ich habe mir verschiedene Online-Ressourcen angesehen, die mir alle ein...

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Koffeingehalt von kalt gebrühtem Kaffee: höher oder niedriger als der von heiß gebrühtem Kaffee?

Vor kurzem habe ich die Freuden des kalt gebrühten Kaffees wiederentdeckt. (Eine gestrichene Tasse rau gemahlene Bohnen, 4-12 Tassen kaltes Wasser, übe...

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Was ist der Unterschied zwischen Milchkaffee, Mokka und all den anderen Getränken auf einer Kaffeehauskarte?

Auf einer durchschnittlichen Kaffeehauskarte gibt es viele verschiedene Getränke auf Kaffeebasis. Aber was unterscheidet sie voneinander? Was sind die...

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Was können Sie über Kaffeebohnen vermuten, die zum Zeitpunkt des Kaufs Öl auf ihnen haben?

Ich habe festgestellt, dass ich den Kauf von Kaffeebohnen bevorzuge, die sichtbares Öl auf ihnen haben. Daraus schließe ich, dass diese Bohne ein beson...

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Wie lange ist es sicher, Kaffee nach dem Aufbrühen zu trinken?

Wie viele Stundentage würden Sie empfehlen, Kaffee (nach dem Aufbrühen) zu trinken und es als sicher zu betrachten? (Zum Beispiel, wenn Sie ihn nicht v...

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Ideale Kaffeemühle für eine French Press?

Ich habe kürzlich diese Bodum-Kaffeemaschine im Stil der "French Press" (http://www.bodum.co m/int/en-us/shop/det ail/10938-01/) gekauft und bisher geni...

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Ist eine "Tasse" auf einer Kaffeemaschine immer 6 oz? Ist dies in den USA ein Standard?

Unsere Anleitungen für Kaffeemaschinen beziehen sich oft auf eine "Tasse" Kaffee. Diese Tassen sind an der Seite der Kaffeemaschine markiert, um zu zei...

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Die beste Art, eine French Press-Kaffeemaschine zu reinigen

Ich benutze seit geraumer Zeit eine French Press-Kaffeemaschine, und ich habe einige Methoden ausprobiert, um das verbrauchte Kaffeemehl aus dem Schiff...

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Frische Milch gerinnt, wenn sie zu heißem Kaffee und Tee gegeben wird

Heute Morgen kam ich zur Arbeit und machte eine Runde Kaffee, genau wie gestern. Zu frisch gewaschenen und vollgespülten Bechern gab ich Instantkaffee...

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Welchen Unterschied macht der Bar-Druck in Espresso-Kaffeemaschinen?

Ich habe irgendwo gelesen, dass 15 bar ausreichen und jeder höhere Druck keinen Unterschied macht. Der Standarddruck beträgt 15 bar für Haushaltsmaschi...

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Woran erkennt man einen guten Espresso?

In der letzten Woche habe ich viele verschiedene Espresso-Shots in Coffeeshops rund um den Ort, an dem ich arbeite, bestellt - einige billig, einige te...

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Instantkaffee nur mit Milch?

Ich mag Milch. Also dachte ich daran, Milch mit Instantkaffee zu trinken. Ich meine, ich habe hier Kaffee, aber da steht, ich sollte Wasser verwenden....

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Was ist der Unterschied zwischen Kaffeemehl/-bohnen, die als "Espresso-Kaffee" bezeichnet werden, und normalem Kaffee?

An diese Neugierde wurde ich gerade vor kurzem erinnert, als ich Lust auf Kaffee bekam und keine normalen Kaffeebohnen/-mehl finden konnte (da ich norm...

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Warum schmeckt mein Kaffee manchmal sauer?

Ich trinke typischerweise leicht geröstete Kaffees einfacher Herkunft aus einem Kaffeeröster der dritten Welle. Ich brühe entweder mit Kolben/Französi...

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Was bewirkt die "bold"-Einstellung an meiner Cuisinart-Kaffeemaschine?

Ich habe kürzlich eine Cuisinart-Kaffeemaschine (http://www.williams -sonoma.com/products /2356301/?catalogId= 97&cm_ven=Shopping&c m_cat=Froogle&cm_pla =...

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Was sind die Vor- und Nachteile von grob- und feingemahlenem Kaffee?

Kaffee kann entweder als ganze Bohnen oder als grob- oder feingemahlener Kaffee gekauft werden. Was sind die Vor- und Nachteile von grob- und feingema...

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Warum wird in Backrezepten Instantkaffee anstelle von frisch gemahlenem Kaffee verwendet?

Ich habe viele Rezepte für Kuchen, Muffins, Kaffeebuttercreme usw. gesehen, in denen Instantkaffee anstelle von frisch gemahlenem/gebrühtem Kaffee verw...

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Wie lange ist die Lebensdauer eines Schusses Espresso?

Wenn ich einen Schuss Espresso ziehe, wie lange ist seine Lebensdauer, bevor er zu bitter ist? Ich weiß, dass sich dies je nach Bohne ändern kann, abe...

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Reinigung einer verstopften Espressomaschine Portafilter

Kann jemand eine Methode zur Reinigung der verstopften Löcher in einem "Korb" einer Espressomaschine Portafilter empfehlen? Ich hatte dieses Problem so...

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Kann kalt gebrühter Kaffee erhitzt werden? Warum?

Anscheinend führen sowohl das Warmhalten von Kaffee als auch das Wiederaufwärmen zu schlechten Aromen: Wie kann ich Kaffee wieder aufwärmen, ohne das...

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Wie lange halten ganze Kaffeebohnen in der Tiefkühltruhe?

Ich habe mehrere Beutel mit tollen Kaffeebohnen geschenkt bekommen, die ich nicht alle auf einmal verwenden kann. Wenn ich sie im Gefrierschrank lagere...

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Wie viel Kaffee muss ich pro 4 Tassen Kaffee mahlen?

Wenn ich 4 Tassen Kaffee (in der Kanne) zubereiten möchte, d.h. eigentlich 2,5 Tassen, wenn ich sie in einen normalen Messbecher mit Flüssigkeit gebe,...

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Was ist das ideale Mahlgrad für die Espressozubereitung?

Ich weiß, dass es kein "ideales" Mahlgrad für die Espressozubereitung gibt (oder besser gesagt, es hängt wie bei den meisten Dingen von der Maschine un...

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Cuisinart 12-Tassen-Kaffeemaschine - Wie viele Gramm gemahlenen Kaffee, um eine volle, starke Tropfkanne herzustellen?

Ich habe gerade eine schicke Cuisinart 12-Tassen-Maschine (http://www.cuisinar t.com/products/coffe e_bar/dcc-1200.html) und etwas ziemlich teuren fris...

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Was ist der Unterschied zwischen Instant- und Filterkaffee?

http://www.brucoffee.in/OurCoffees.aspx (http://www.brucoffe e.in/OurCoffees.aspx ) Sie haben ihre Kaffees als Instant und Filter bezeichnet. Was wär...

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Wie lange ist Kaffee mit zugesetztem Milchschaum in einer Thermoskanne sicher?

Ich bin mir nicht sicher, ob die Antworten auf diese (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/17225/how-long- is-it-safe-to-drink- coffee-after-bre...

Gesundheit x2461

Fragen und Antworten für Fachleute in medizinischen und verwandten Gesundheitsbereichen, Studenten dieser Berufe, verwandte Akademiker und andere Personen mit fundierten Kenntnissen der Medizin und verwandter Wissenschaften im Gesundheitswesen.

Software-Benutzer x2290

Fragen und Antworten für Computer-Enthusiasten und Power-User.