Tag: beans x14

In jedem Rezept steht, dass ich Bohnen vor dem Kochen über Nacht in Wasser einweichen soll. Warum? Ich habe einige Experimente gemacht. Ich habe einge...

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Wenn ich einen Salat mit Dosenbohnen machen würde, würde ich sie natürlich zuerst gründlich abspülen. Aber wenn ich Suppe oder Chili mit schwarzen Bohn...

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Ich habe festgestellt, dass ich den Kauf von Kaffeebohnen bevorzuge, die sichtbares Öl auf ihnen haben. Daraus schließe ich, dass diese Bohne ein beson...

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Ich folge einem Rezept, das 200 g getrocknete Kichererbsen erfordert, die über Nacht eingeweicht werden. Ich habe zwei 28 fl. oz. (796 ml) Dosen Kicher...

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Es erscheint mir als eine unsichere Lebensmittelpraxis, den Ratschlag von Cook's Illustrated zu befolgen, getrocknete Bohnen 24 Stunden ungekühlt einzu...

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Ich habe einige Male gehört, dass durch die Zugabe einer Prise Backpulver zu dem Wasser, das Sie zum Einweichen von Bohnen/Lentilen verwenden, das Gas,...

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Ich vermute, dass es je nach Art der getrockneten Bohne (Schecke, Niere, Marine, Weiß usw.) unterschiedliche Antworten gibt, und ich interessiere mich...

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Ein Rezept erfordert eine Dose (15oz) gekochte Bohnen. Wie viele Tassen oder Oz's sind das für trockene Bohnen? Ist diese Umrechnung überhaupt abschätz...

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Ich habe heute Morgen einige organische schwarze Augenbohnen gekocht und etwas gefunden, das anscheinend Würmer waren. Ich hatte die Erbsen etwa 1,5 Wo...

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Ich versuche heute meinen ersten Slow-Cook-Versuch, aber nachdem ich damit angefangen hatte, las ich, dass in ungekochten Nieren- und Cannellini-Bohnen...

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