Tag: basil x6

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Welche Verwendungsmöglichkeiten gibt es für Basilikumblüten?

Ich habe Tonnen von Basilikum in meiner Kräuterspirale. Allerdings ist dieses Zeug kostbar, und ich fühle mich immer schlecht, wenn ich die Basilikumb...

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Wenn Basilikum braune Flecken bekommt, ist es dann noch brauchbar?

Wenn ich Basilikum im Kühlschrank lagere, bekommt es manchmal braune Flecken. Ist es noch verwendbar? Gilt das auch für thailändisches Basilikum? Alles...

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Wie neutralisiere ich einen starken Knoblauchgeschmack?

Kürzlich habe ich ein Pesto von Grund auf neu hergestellt, und mein Endergebnis war zwar köstlich, aber von einem starken Knoblauchgeschmack überwältig...

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Wann gibt man frisches Basilikum in eine Tomatensauce?

Ist es besser, frisches Basilikum in eine Tomatensauce zu geben und sie dann etwa 10 Minuten kochen zu lassen, oder bis zum Ende zu warten und erst kur...

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Wird Pesto schlecht?

Ich habe etwas Basilikumpesto, aber ich bin mir nicht sicher, wie lange der Kühlschrank haltbar ist. Es befindet sich in einem versiegelten Behälter. W...

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Frische Basilikumblätter in ein Trockenmaß umrechnen

Ich habe ein Rezept, das 12 frische Basilikumblätter erfordert. Wie kann ich das in eine Trockenmessung umrechnen?...