Gibt es beim Kochen von thailändischem Essen einen guten Ersatz für Fischsauce? Dies ist auf eine schwere Lebensmittelallergie (Anaphylaxie) gegen all...
Die letzte Herausforderung für einen "Meisterkoch" der letzten Zeit war die Herstellung von Frühlingsrollen. Es schien mir, dass sie wirklich Frühlings...
Ich bereite gerne verschiedene asiatische Gerichte zu, und eine der wichtigen Zutaten, die ich verwende, ist Reiswein; leider ist er in letzter Zeit sc...
Ich mache schönes Stir Fry mit Paprika, Champignons, Zwiebeln, Zuckerschoten, Jalapenos und Sojasprossen (und allem anderen, was praktisch sein könnte...
Normalerweise kaufe ich Sesamöl von einem asiatischen Markt, aber dieses Mal habe ich es im Lebensmittelgeschäft gekauft. Ich verwende Sesamöl in erste...
Wenn ein Rezept Tamari erfordert, kann ich stattdessen einfache Sojasauce verwenden? Wenn man das eine für das andere verwendet, welche Auswirkungen hä...
Ich mache gerne Stir Fry und habe schon mehrmals versucht, zwei Mahlzeiten zu machen, so dass ich die Hälfte im Kühlschrank aufbewahren und mit zur Arb...
Die indonesische Küche stützt sich stark auf Kandelnüsse als Basis und Verdickungsmittel für Gewürzpasten, die die Grundlage der Küche bilden. Dazu geh...
Nehmen wir an, ein Familienmitglied bat mich, Lo-Mein-Nudeln zum Abendessen zu kochen, aber ich habe keine Zeit, bei einem Lebensmittelgeschäft vorbeiz...
Ich finde es schwierig, Reisweinessig für Rezepte zu beschaffen. Normalerweise kann ich "Reisessig", "Reiswein" und "Weißweinessig" finden, aber nicht...
Ein asiatisches Rezept, das ich ausprobiere, verlangt nach Sesamöl. Die einzige Flasche, die ich gefunden habe, kostet 6 Dollar, und da ich nur einen E...
enter image description here https://i.stack.imgur.com/1q102m.jpg Ich habe einige frische Frühlingsrollen hergestellt, indem ich Reispapierblätter mit...