Welche Milchsorten sind kohlenhydratarm? Ich habe von Kokosmilch gehört, aber ich bin mir nicht sicher, was das Beste ist.
PS: Ich komme aus Indien, vielleicht möchte jemand diese Info haben:-)
Kühe, Ziegen-, Soja-, Mandel- und Kokosmilch haben ungefähr den gleichen Kohlenhydratgehalt, so dass es nicht genug Unterschiede gibt, um sich die Mühe zu machen, Rezepte usw. zu überarbeiten.
Auch Kokosmilch hat mehr als 20% Fett im Vergleich zu Milch mit 1% bis 5%. Ein normaler menschlicher Körper kann Fette genauso effizient nutzen wie Zucker, so dass die Gesamtenergie von Kokosmilch sehr hoch sein wird
Ungefährer Kohlenhydratanteil in % und kJ pro 100 g Milch
Ungezuckerte Mandelmilch ist wahrscheinlich das, was die meisten Menschen mit einer Low-Carb-Diät trinken, wenn sie sie trinken. Sie hat < 1g Kohlenhydrate pro Tasse.
Ich persönlich habe vor Jahren wegen der Kohlenhydrate völlig aufgehört, Milch zu trinken, und ich blicke nicht zurück. Ich trinke nur noch ein bisschen halb und halb mit Kaffee, und obwohl er noch Kohlenhydrate hat, ist er so wenig, dass es kaum einen Unterschied macht.
[Ungesüßte Mandelmilch] - 2 g Kohlenhydrate in 1 Tasse (240 g), 1 g aus Zucker und 1 g aus Ballaststoffen sollten von Ihrer Kohlenhydratzahl abgezogen werden, je nachdem, wie Ihr Körper sie verarbeitet.
[ Da Ballaststoffe nicht wie andere Kohlenhydrate absorbiert werden, zählen Sie sie nicht zu Ihrer Gesamtaufnahme von Kohlenhydraten. (http://healthyeating.sfgate.com/subtract-dietary-fiber-carb-count-11020.html)
Dies wäre also ein NET von 1g Kohlenhydrat in 240g. Wenn man bedenkt, dass TFDs Mandelmilch 4 % in 100 g enthält, bin ich der Meinung, dass Mandelmilch gesüßt ist.
Wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren, dann ist die ungesüßte Mandelmilch offensichtlich der richtige Weg. Für diejenigen von uns, die ihr kohlenhydratarmes Eiweißpulver etwas anderem als Wasser oder normaler Kuhmilch beigeben möchten, ist Mandelmilch eine gute Lösung. Bleiben Sie kohlenhydratarm, behalten Sie die Ketose bei ;)
Carbmaster-Milch ist Milch, die einen Filtrationsprozess durchlaufen hat, bei dem der größte Teil des Zuckers entfernt wird (die Kohlenhydrate in der Milch sind alle eine Form von Zucker). Sie hat ein Viertel des Zuckers von normaler Milch (3 g pro Tasse) und ist fettfrei. Ich bevorzuge einen gewissen Fettgehalt, daher füge ich nur etwas schwere Sahne hinzu (fügt keinen Zucker hinzu). Mit diesem Zusatz schmeckt die Carbmaster so gut wie jede normale 2-Prozent-Milch, die ich jemals getrunken habe. Sie ist ein Produkt der Firma Kroger, die sie in ihren Supermärkten verkauft, und auch in einer regionalen Kette namens Harris Teeter, die hauptsächlich in den Carolinas zu finden ist. (Kroger-Läden findet man in vielen Staaten des Landes).
Ungesüßte Mandelmilch aus Seide hat 1 Kohlenhydrat pro ½ Tasse. Ich verwende die Seidenmandelmilch mit meinem proteinreichen 1-Kohlenhydrat-Mokkapulver von Vega und etwas Eis im Mixer und mit ein oder zwei Tassen Wasser und mache einen großen Schokoladen-Mokkashake mit 2 Kohlenhydraten. Ich versuche, meine Kohlenhydrate bei 10 pro Tag zu halten.