2012-08-10 05:08:20 +0000 2012-08-10 05:08:20 +0000
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Wie lange dauert es, bis Milch ungekühlt verdirbt?

Eine halbe Gallone Milch (im Papierkarton, nicht aus Plastik) wurde bei etwa 80 Grad (~27 °C) 1,5 Stunden lang im Auto gelassen (abends, also ohne direkte Sonneneinstrahlung). Ist es wahrscheinlich immer noch sicher zu essen, wenn man einen starken Magen hat oder ziemlich riskant ist? Gibt es besondere Anzeichen, die darauf hinweisen, dass es nicht mehr sicher ist? Ist der Karton prall? Abgeschlagener Geruch? usw.? Wie schnell verdirbt die Milch (ungeöffnet) bei so einem warmen Sommerwetter?

Antworten (5)

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2012-08-10 09:17:28 +0000

Ich glaube nicht, dass mit dieser Milch etwas nicht stimmt.

  1. Wenn es frische Milch ist, was ich bezweifle, sollten Sie sie in weniger als drei Tagen verbrauchen.
  2. Wenn es sich um pasteurisierte Milch handelt, was viel wahrscheinlicher ist, wird sie nicht beeinträchtigt.

Anzeichen für Verderb sind ein saurer Geruch und ein saurer Geschmack. Sie sollten es sich zur Gewohnheit machen, Ihre Milch (Lebensmittel) immer zu riechen, bevor Sie sie trinken (essen). Wenn sie nicht so riecht, wie Sie es erwarten, probieren Sie sie. Wenn sie nicht so schmeckt, wie Sie es erwarten, lassen Sie sie stehen.

Milch wird mit Laktobazillen angebaut, einem Bakterium, das für uns von Vorteil ist. Auch wenn Milch also sauer schmecken mag, bedeutet das nicht, dass sie nicht trinkbar ist. In den Niederlanden gibt es Sauermilch (Karnemelk), die manche Leute konsumieren (ich selbst mag sie nicht)…

Unter den richtigen Umständen verwandelt sich Milch dank des Laktobazillus in Joghurt…

Werfen Sie sie im Zweifelsfall auf jeden Fall weg.

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2012-08-10 10:28:01 +0000

Welche Art von Milch es auch ist, sie sollte für ein paar Tage in Ordnung sein, und sie wird für die meisten Zwecke noch brauchbar sein, wenn sie einen leicht säuerlichen Geruch entwickelt hat.

Als ich jung war, hatten wir keinen Kühlschrank, Milch hielt bei heißem Wetter eineinhalb bis zwei Tage, länger, wenn die Flasche in nasses Zeitungspapier eingewickelt war. Das erste Anzeichen dafür, dass sie verderben wird - man bemerkt schwimmende weiße Flecken, wenn man einen Spritzer Milch in den Tee oder Kaffee gibt. Dann bemerkt man einen leicht säuerlichen Geruch. Die Milch ist immer noch nützlich, aber nahe am Gerinnungspunkt.

Sie wird nie gefährlich, tut nur nicht das, was man erwartet, nachdem sie geronnen ist.

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2012-08-12 18:03:22 +0000

Ich mag Milch in jedem Zustand. 1,5 Stunden für in Papierkarton würde für pasteurisierte Milch nicht schaden. Es dauert 2 oder 3 Tage, bis die Milch sauer wird. Zuerst wird sie sauer, da sie noch flüssig ist. Es ist sicher, sie zu trinken, aber sie ist nicht schmackhaft. Warten Sie, bis sie geronnen ist, und trinken Sie sie dann entweder, oder sie wird in einem Topf warm (aber nicht kochen), filtern Sie den Stoß heraus, und Sie erhalten einen schönen Bauernkäse. Er ist gut allein oder mit Sauerrahm gemischt.

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2014-02-18 07:08:44 +0000

ich habe 1 qt fettarme und 1 gal vollfette Milch in meinem Auto von Freitagnachmittag bis zum Sitzen gelassen. p.m. Ich lebe in Los Angeles, und es war wahrscheinlich ca. 75 Grad während des Sitzens. Die Milch lag weit unten im hinteren Teil meines Lieferwagens (wahrscheinlich nicht im direkten Sonnenlicht). Ich kostete sie schnell, als ich sie um 19.00 Uhr aus dem Auto holte. Sie war nicht nur warm, sondern auch nicht sauer. Am nächsten Tag (natürlich kalt) schmeckt sie sehr gut. (Ich schmeckte noch nicht das volle Fett, aber ich trinke das im Allgemeinen nicht.) Ich habe das Gefühl, dass ich die “Haltbarkeit” der Milch in meinem eigenen Kühlschrank nur begrenzt habe. mf

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2014-03-23 19:10:00 +0000

Milch, die ausgelassen wird, weil es beim ersten Mal ziemlich lange dauert, bis sie sauer wird. Aber wenn man sie nach langer Zeit wieder in den Kühlschrank stellt und sie wieder herausnimmt, wird sie sehr schnell sauer. Mit anderen Worten, sie kann ‘einmal’ weggelassen werden… aber nicht zweimal.