Was bedeutet das Verfallsdatum auf Milchtüten?
Ich habe unterschiedliche Erfahrungen mit dem Datum:
In beiden Fällen wurde die Milch im Kühlschrank aufbewahrt.
Wie schnell die Milch verdirbt, ist sehr unterschiedlich.
Wo im Kühlschrank wird sie aufbewahrt. Die Tür hat mehr Wärmezyklen als ein Regal, höhere Regale sind tendenziell wärmer als niedrigere.
All dies beeinflusst, wie lange die Milch gut bleibt. Das große Datum auf der Oberseite wird von Lebensmittelgeschäften verwendet, um festzustellen, wann sie nicht verkauft werden kann. Wenn Sie genauer hinsehen, finden Sie einen Text, der besagt: “Innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen verwenden”. Dies ist keine Garantie. Wenn Sie den Karton draußen lassen, während Sie kochen, wird er schneller schlecht, und wenn Sie ihn in der Tür lassen, wird er auch schneller schlecht. Auch wenn Ihr Kühlschrank aus irgendeinem Grund zu warm ist, verderben die Dinge schneller.
Das angegebene Datum ist ein Verkaufsdatum, wie andere sagten. Was das tatsächliche Verfallsdatum der Milch bestimmt, sind die Bedingungen, unter denen sie gelagert wurde. Wenn sie etwas wärmer als gewöhnlich war, kann sie eine Woche früher verfallen. Zu anderen Zeiten kann sie nach dem angegebenen Datum verfallen. Es kommt auch darauf an, wann Sie die Flasche tatsächlich geöffnet haben. Deshalb sollten Sie jedes Mal, wenn Sie Milch verwenden, diese vor der Verwendung riechen (oder schmecken). Das erste, was in der Milch abgeht, ist der Geschmack - denn die Keime verursachen eine Gärung, bevor sie tatsächlich unsicher zum Verzehr ist.
Kurz gesagt, wenn sie gut riecht, verwenden Sie sie.
Das auf Milchkartons gestempelte Datum ist weder ein Verfallsdatum noch ein Best-by-Datum (zumindest in den USA). Milchkartons werden mit einem Verkaufsdatum gestempelt. Dies ist ein deutlicher Unterschied. Es dient lediglich dazu, zu kennzeichnen, bis wann das Geschäft die Milch verkaufen muss. Das Datum, an dem die Milch verdirbt, liegt einige Zeit danach.
Aus persönlicher Erfahrung hält sich geöffnete Milch in meinem Kühlschrank 7-10 Tage über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus. Riechen Sie an Ihrer Milch, bevor Sie sie trinken oder verwenden. Wenn sie stückig ist, ist sie natürlich auch schon längst nicht mehr schlecht.
Was das Mindesthaltbarkeitsdatum betrifft, so ist es im Allgemeinen so festgelegt, dass der “durchschnittliche” Verbraucher Zeit hat, das einmal gekaufte Produkt zu konsumieren.
Zusätzlich zu den Dingen, die andere erwähnt haben, kann die Art und Weise, wie die Milch beim Versand behandelt wird, einen Einfluss darauf haben, ob sie bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar ist oder nicht. Meistens wandert sie von einem Kühlschrank in den anderen, aber wenn ein Fahrer beschäftigt ist und sie eine Weile draußen stehen lässt und wenn auch das Geschäft sie eine Weile draußen stehen lässt, kann sie sich genug erwärmen, um die Haltbarkeit zu verkürzen.
Vor einigen Jahrzehnten galt die Faustregel: pasteurisierte Milch hat 2 Wochen von der Kuh bis zum Verderben. Ich stelle mir vor, dass man in Abhängigkeit von verschiedenen Variablen (wie z.B. die von Sysadmin1138 aufgelisteten) und verbesserter Technologie insgesamt bis zu etwa 3 Wochen erhalten könnte.
Es bedeutet nichts. Geh nach dem Geruch. Wenn es normal oder sogar süß riecht, ist alles in Ordnung. Wenn es leicht säuerlich ist, kommen Sie näher. Wenn sie sauer oder schlimmer ist, versuchen Sie es gar nicht erst.
Ich gebe der Milch einen schnellen Strudel, um das Gas loszuwerden, das sich am oberen Ende der Flasche ansammelt und etwas stärker sein kann. Die Textur ist der entscheidende Faktor. Wenn sie nicht glatt ist, laufen Sie.
p.s. Ich habe noch nie H-Milch verwendet, daher bin ich neugierig, ob sie mit dem gleichen Muster verdirbt.
Wir bekommen unsere Milch geliefert, so dass sie normalerweise kein Datum trägt und die Flaschen vermischt werden und ich vergesse, in welcher Reihenfolge ich sie öffnen soll.
Also denke ich, der beste Weg zu sagen, ist, die Nase zu benutzen und/oder ein wenig zu schmecken.
Wenn sie nicht gut schmeckt oder nicht richtig riecht, dann werfen Sie sie weg. es sei denn, Sie wollen saure Milch zum Kochen.
Auf der Grundlage dieser hochwissenschaftlichen Referenzquelle kann ich davon ausgehen, dass sie die Menschen mit allem füttern, was sie essen oder trinken, und dann, sobald die Menschen krank werden, einen Tag für die Haltbarkeitsdauer abziehen, die sie zum Produktionsdatum hinzufügen werden -
Denken Sie daran, dass ein Verfallsdatum nur für einen ungeöffneten Behälter gilt.
Dass kommerzielles Caesar-Salatdressing mit einem Verfallsdatum 18 Monate in der Zukunft liegt? Werfen Sie es 60 Tage nach dem Öffnen weg.
Stark säurehaltige Lebensmittel wie Essiggurken, Senf usw. werden die Zeit überdauern, ebenso wie “italienische” Dressings, aber alles, was cremig ist, hat eine ziemlich kurze Lebensdauer.
Wie die meisten anderen Datumsangaben auf Lebensmitteln - es handelt sich um ein Haltbarkeitsdatum, d. h. der Packagerstore garantiert, dass die Lebensmittel bei sachgemäßer Lagerung bis zu diesem Datum gut sind.
Wenn es also vorher schlecht wird, wie dem auch sei, da es sich um Objekte aus der realen Welt handelt, können Sie es an den Laden zurückgeben.
Danach ist es weniger wahrscheinlich, dass ein Laden eine Rückerstattung vornimmt.
