Ich habe mir die Maße von Teelöffel/Eßlöffel in mL?

Es ist eigentlich verständlich, warum dies für Nicht-Amerikaner verwirrend wäre, denn die Begriffe “Teelöffel” und “Esslöffel” haben tatsächlich zwei Bedeutungen - eine beim Kochen und eine beim Essen.

Historisch gesehen waren Teelöffel und Esslöffel einfach zwei Arten von Silberbesteck. Teelöffel dienten buchstäblich zum Umrühren von Tee oder anderen Flüssigkeiten. Esslöffel wurden zum Servieren verwendet. Also ja, die Begriffe beziehen sich tatsächlich auf den Zweck des Löffels.

Sie werden auch heute in den meisten Teilen Nordamerikas und möglicherweise auch in anderen Regionen als Kochmaß verwendet:

• Ein Standard-Teelöffel (1 Teelöffel) entspricht etwa 5 mL (4. 9 mL)
• Ein Standard-Esslöffel (1 Teelöffel) entspricht 3 Teelöffeln oder ungefähr 15 mL (14,7 mL)

Für zukünftige Referenzen benutze ich Google als Quelle für die Umrechnung von Einheiten, wenn ich die genauen Verhältnisse nicht kenne oder mich nicht an sie erinnern kann. Sie können z.B. die Phrase 2 tbsp in mL direkt in das Suchfeld eingeben und erhalten dann die Antwort (29,57 mL).

Normalerweise können Sie den Richtwert verwenden, dass 1 Teelöffel 5 ml und 1 Esslöffel 15 ml entspricht. Vergewissern Sie sich jedoch, dass die Website amerikanisch und nicht australisch ist, da das in diesem Land verwendete Esslöffelmaß 20 ml entspricht.

Auf dieser Wikipedia-Seite (im Abschnitt “Metrische Maße”) gibt es eine hilfreiche Tabelle, die die Definition der Teelöffel- und Esslöffelmaße, wie sie in verschiedenen englischsprachigen Ländern verwendet werden, vergleicht: http://en. wikipedia.org/wiki/Cooking_weights_and_measures

Obwohl sich Ihre spezifische Frage auf eine moderne Website bezog, müssen andere, die sich mit dieser Frage befassen, vielleicht bedenken, dass die Maße von Teelöffel und Esslöffel in älteren Büchern, die in verschiedenen Ländern oder sogar im selben Land veröffentlicht wurden, stark variieren können. Ich fand einen Blog-Eintrag mit einer Liste von Beispielen für die Teelöffel-Messung aus verschiedenen Büchern, die von nur 12 abweichen. 5 ml bis zu 25 ml:

• Margaret Powell (Britin) 1970 Esslöffel = 18 ml
• Australisch und Neuseeland Komplettes Kochen 1973 = Esslöffel = 25 ml
• Best of Cooking (Hamlyn) - Esslöffel, (Australien) = 20 ml
• Best of Cooking (Hamlyn) - Esslöffel, (Britin) = 17,7 ml
• Best of Cooking (Hamlyn) - Esslöffel, (Amerika) 14,2
• Indian Cooking, Chowhary 1952 - = Esslöffel = 25 ml
• Cook and Enjoy, De Villiers 1971 (Südafrika) = Esslöffel = 12,5 ml
• Komplettes südafrikanisches Kochbuch (Südafrika) 1979 Esslöffel = 12,5
• The Australian Women’s weekly 1978 = 20 ml

(Quelle: http://whitegranny.blogspot.com/2008/11/beware-of-tablespoon.html )

Und auch wenn dies für Ihre spezifische Frage wahrscheinlich nicht relevant ist, ist es interessant festzustellen, dass in niederländischen Rezepten “ein Teelöffel” sich auf ein Maß von 3 ml bezieht, während “ein Kaffeelöffel” sich auf ein Maß von 5 ml bezieht. (Quelle: http://www.dekooktips.com/wegen-meten.htm , auf Niederländisch)

Die amerikanischen Standard-Maße für Messlöffel sind:

Tablespoon: 14.8ml (about 15ml)
Teaspoon: 4.93ml (about 5ml)

Man sagt, dass 3 Teelöffel (Teelöffel) gleich 1 Esslöffel (Eßlöffel) ist.

In Japan verwenden wir “groß” oder “klein” für Messlöffel, aber sie funktionieren genauso (groß = Esslöffel, klein = Teelöffel).