Gibt es einen großen Unterschied zwischen gelben und Yukon-Gold-Kartoffeln?

Sie werden oft austauschbar verwendet. Die Wahrheit ist, dass die Yukon-Goldkartoffeln eine Art gelbe Kartoffel sind. Sie wurden in Kanada entwickelt. Sie werden sie hier in Kanada sicherlich in den Regalen der Geschäfte finden, aber je nach Standort kann es saisonal bedingt sein. Ich bin in Winnipeg, und ich finde YG etwa sechs Monate im Jahr.

Suchen Sie nach Maine Carola Potatoes. Sie sind sowohl im Geschmack als auch in der Textur dem eigentlichen Yukon am nächsten. In Maine werden viele gelbe, weiße und russische Kartoffeln angebaut. Ich bin bereit, darauf zu wetten, dass einige Geschäfte an der Küste die Carola-Kartoffeln haben.

In Ontario finde ich, dass gelbe Kartoffeln nicht dasselbe sind wie Yukon-Gold! Yukons haben eine andere Beschaffenheit und kochen anders. Ich kann sie im Moment (Ende September) nicht finden und bin enttäuscht. Hoffentlich sind sie bald erhältlich!