2010-12-14 22:20:12 +0000 2010-12-14 22:20:12 +0000
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Gibt es einen großen Unterschied zwischen gelben und Yukon-Gold-Kartoffeln?

Nachdem ich vor sechs Monaten nach Kanada gezogen bin, habe ich in den Lebensmittelgeschäften immer noch keine Yukon-Gold-Kartoffeln gefunden. Stattdessen finde ich Gelbe Kartoffeln und war neugierig, ob sie als gleichwertig betrachtet werden oder ob sie völlig unterschiedlich sind. Ich finde, dass die Textur etwas “härter” ist als bei den Yukon-Gold-Kartoffeln, aber insgesamt scheinen sie ziemlich ähnlich zu sein. Sind gelbe Kartoffeln also die gleichen wie die Yukon Gold-Kartoffeln und können sie austauschbar verwendet werden?
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Antworten (3)

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2010-12-14 22:25:01 +0000

Sie werden oft austauschbar verwendet. Die Wahrheit ist, dass die Yukon-Goldkartoffeln eine Art gelbe Kartoffel sind. Sie wurden in Kanada entwickelt. Sie werden sie hier in Kanada sicherlich in den Regalen der Geschäfte finden, aber je nach Standort kann es saisonal bedingt sein. Ich bin in Winnipeg, und ich finde YG etwa sechs Monate im Jahr.
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2011-12-05 23:18:44 +0000

Suchen Sie nach Maine Carola Potatoes. Sie sind sowohl im Geschmack als auch in der Textur dem eigentlichen Yukon am nächsten. In Maine werden viele gelbe, weiße und russische Kartoffeln angebaut. Ich bin bereit, darauf zu wetten, dass einige Geschäfte an der Küste die Carola-Kartoffeln haben.
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2012-09-22 16:04:03 +0000

In Ontario finde ich, dass gelbe Kartoffeln nicht dasselbe sind wie Yukon-Gold! Yukons haben eine andere Beschaffenheit und kochen anders. Ich kann sie im Moment (Ende September) nicht finden und bin enttäuscht. Hoffentlich sind sie bald erhältlich!
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