Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Kann Agavennektar beim Backen durch Honig ersetzt werden?

Das einzige Süßungsmittel, das in dem Brotrezept, das ich verwenden möchte, verlangt wird, ist Honig; kann ich 1/3 einer Tasse Agavennektar durch 1/3 e...

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Flecken von einem Herd mit Glasplatte entfernen

Ich habe seit etwa drei Jahren einen Herd mit Glasplatte. Ich habe zwei Flecken, die schwarz gefärbt sind. Die Flecken sehen aus wie ein Fleck verbrann...

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Herstellung von Tomatensauce aus Tomatenpaste

Ich habe immer wieder versucht, Tomatensoße aus einer Dose Tomatenpaste herzustellen, aber ich habe nicht das richtige Verhältnis der Zutaten herausgef...

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Ist erhitztes Bleichmittel gefährlich?

Ich habe meinen elektrischen Flachbackofen auf Selbstreinigung gestellt. Dadurch wurde die Oberseite des Ofens aufgeheizt. Dann habe ich die Platte geb...

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Worauf deuten Eier mit zwei Dottern hin?

Zum ersten Mal habe ich Hühnereier mit zwei Dottern gesehen. Deuten sie auf eine besondere Hühnerart hin? ODER Eine besondere Art von Getreide, das a...

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Schälen von Kürbiskernen - möglich? Einfach?

Ich habe ein Rezept, das ich verwenden möchte und das "geschälte Kürbiskerne (die grünen)" verlangt. Ich habe Kürbiskerne aus Schnitzkürbissen gerettet...

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Was ist das US-amerikanische Äquivalent zu Golden Syrup (UK)?

Was sollte ich als Ersatz für Golden Syrup verwenden, nachdem ich kürzlich von UK in die USA umgezogen bin, wenn ich Waben herstelle?...

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Wie kann ich übergegossenes Brot retten?

Wenn ich ein Brot mache und es im Kühlschrank langsam gären lasse, stelle ich fest, dass es manchmal in der Mitte zusammenfällt. Ich weiß, dass dies pa...

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Welche Fleischsorten sollte ich zerstoßen und warum?

Ich weiß, dass Menschen manchmal ihr Fleisch zerstoßen. Ich tue es nie, und es interessiert mich, was mir entgeht. Im Grunde läuft es auf eine dreiteil...

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Was ist das richtige Verhältnis von Mehl, Zucker und Butter für Streusel?

Wenn ich mir eine Reihe von Rezepten für Obststreusel anschaue, sehe ich, dass es eine große Bandbreite an Verhältnissen gibt, die für den Streusel-Bel...

Gesundheit x2461

Fragen und Antworten für Fachleute in medizinischen und verwandten Gesundheitsbereichen, Studenten dieser Berufe, verwandte Akademiker und andere Personen mit fundierten Kenntnissen der Medizin und verwandter Wissenschaften im Gesundheitswesen.

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