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Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie viel Saft ist in einer Zitrone?

Viele Rezepte verlangen den "Saft einer Zitrone". Ich bewahre eine Flasche Zitronensaft im Kühlschrank auf, da dies einfacher, billiger und bequemer is...

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Ist eine "Tasse" auf einer Kaffeemaschine immer 6 oz? Ist dies in den USA ein Standard?

Unsere Anleitungen für Kaffeemaschinen beziehen sich oft auf eine "Tasse" Kaffee. Diese Tassen sind an der Seite der Kaffeemaschine markiert, um zu zei...

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Wie groß ist der Plastikbecher, der mit meinem Reiskocher geliefert wurde?

Ich habe einen billigen-o Reiskocher, der für mich gut funktioniert. Er wurde mit einem Plastikbecher geliefert, der 1, 2 oder 3 "Plastikbecher"-Einhei...

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Wie viel Hefe ist in einem "Paket"?

Unser Kochbuch "Better Homes and Gardens" fordert in seinem Pizzarezept "1 Paket aktive Trockenhefe", was wenig hilfreich ist, da wir einen Behälter mi...

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Wie viel kostet ein Stück Butter?

Ich habe hier eine Frage zum Thema Essen und Kochen gelesen, und niemand schien zu wissen, wie viel das ist. Ich habe versucht, es mit Google in Tassen...

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Wie viel kostet ein Bund Spinat?

Ich habe einige Rezepte für grüne Smoothies, bei denen einige der Zutaten z.B. "1 Bund Spinat" oder "1/2 Bund Spinat" sind. Der Spinat, den ich im Lad...

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Wie hoch ist die Umwandlungsrate von trockenen Bohnen in Bohnen in Dosen?

Ein Rezept erfordert eine Dose (15oz) gekochte Bohnen. Wie viele Tassen oder Oz's sind das für trockene Bohnen? Ist diese Umrechnung überhaupt abschätz...

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Wie misst man am besten die SpaghettiLinguini-Portionen?

Wie misst man am besten, wie viel SpaghettiLinguini eine Portion ist. Ich weiß, dass es Werkzeuge gibt, die im Grunde den Durchmesser des Bündels trock...

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Wie ist das Substitutionsverhältnis von Mini-Marshmallows zu großen Marshmallows?

Ich habe ein Rezept, das 12 große Marshmallows vorsieht, aber ich habe nur Minis. Wie viele sollte ich verwenden?...

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Was ist das richtige Verhältnis von Mehl, Zucker und Butter für Streusel?

Wenn ich mir eine Reihe von Rezepten für Obststreusel anschaue, sehe ich, dass es eine große Bandbreite an Verhältnissen gibt, die für den Streusel-Bel...

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