Tag: cookware x13

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Warum wird mein Essen mit einer All-Clad Edelstahl-Bratpfanne schlecht?

Ich habe eine All-Clad Bratpfanne, genau die, die unten abgebildet ist: http://www.amazon.co m/gp/product/B00005A L5F (http://rads.stackoverflow.com/a...

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Versagt keramisches Antihaft-Kochgeschirr, und wenn ja, wie?

Ich habe von Pfannen mit keramischen Antihaft-Oberflächen gehört; es scheint, dass einige Berichte im Internet sagen, dass sie in etwa 6 Monaten "versa...

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Wie entferne ich Kurkumaflecken aus Metall/Kunststoff-Kochgeschirr?

So sehr ich die Kurkuma wegen ihrer angeblichen krebsbekämpfenden Eigenschaften schätze, finde ich ihre Neigung, alles, mit dem sie in Kontakt kommt (e...

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Verhindern, dass Rührei an Edelstahl klebt

Es fällt mir am schwersten, zu verhindern, dass Rührei an Edelstahl-Kochgeschirr klebt. Ich habe versucht, die Eier vor dem Kochen auf Raumtemperatur z...

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Sind Pyrex-Auflaufformen für die Verwendung auf Elektroherden sicher?

Wäre es in Ordnung, wenn eine Pyrex-Backform zum Aufwärmen von Lebensmitteln auf einem Elektroherd verwendet wird?...

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Ist die Verwendung von Pyrex auf einem Gasbrenner sicher?

Es scheint widersprüchliche Ansichten darüber zu geben, ob eine Pyrexschale auf einem Gasbrenner verwendet werden kann. Kann hier jemand eine definitiv...

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Gibt es eine einfache Möglichkeit zu erkennen, ob eine Pfanne/ein Topf ofenfest ist?

Ich habe ein paar alte Töpfe und Pfannen, die im Haus herumliegen, und leider habe ich nicht die Originalverpackung. Gibt es eine einfache Möglichkeit...

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Welche Art von Kochgeschirr ist für einen Glaskeramik-Kochherd geeignet?

Ich habe eine Glaskeramik-Kochherdoberfläche. Ich muss Kochgeschirr kaufen, bin mir aber nicht sicher, welche Art von Kochgeschirr ich kaufen muss. Da...

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Welches Material sollten die Gefäße haben, die in einem Elektroofen verwendet werden sollen?

Könnten Sie bitte einen allgemeinen Leitfaden zur Verfügung stellen, um herauszufinden, ob ein Stück Kochgeschirr im Ofen verwendet werden kann, je nac...

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Können mikrowellensichere Glasgefäße in einem Elektroofen verwendet werden?

Können mikrowellensichere Glas-Gefäße in einem Elektroofen verwendet werden? Ich habe diesen Ofen: http://www.cromareta il.com/Bajaj-28-Litr es-2800TMC-...

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