Ich wollte mich auf einen langen Tag des Kochens vorbereiten und das Einweichen der Holzspäne aus dem Weg schaffen. Mein Rezept für gegrillte Rinderbru...
Alle, Ich möchte Spare Ribs bis zu einer "Fall-off-the-bone"-Konsistenz kochen. Ich habe keinen Zugang zu einem Grill. Ich weiß, wie man das mit Schw...
Gibt es einen Vorteil, wenn man Rippen über Nacht trocken einreiben kann? Ich versuche, die Textur und die Feuchtigkeit der Rippen zu verbessern. In e...
Ich koche ein ganzes Hähnchen, das in 8 Stücke geteilt ist... Wann ist es am besten, Sauce auf ein Hähnchen aufzutragen, das auf einem Grill zubereite...
Ich habe einige Schweinerippchen, die ich grillen möchte, aber da ich relativ unerfahren mit BBQ bin und mir ein anständiges Grillthermometer fehlt, mö...
Ich verwende eine schnelle Zubereitung von Rippchen auf einem UV-Grill (der die Temperatur nicht wirklich unter 300'F hält; qed, kein langes langsames...