Nur der Kern meiner Banane ist schwarz. Ist es sicher, sie zu essen?

Meinem Großvater zufolge ist sie noch nicht ganz ausgereift - er mochte sie, nachdem sie außen ganz braun/schwarz und innen ganz durch und durch braun waren.

Ich bin mir also ziemlich sicher, dass es absolut sicher ist, sie zu essen.

Aus einem Artikel aus dem Jahr 1989 Chicago Tribune :

… sagten einige, dass fast alle Bananen, die sie in letzter Zeit gekauft hatten, eine so unangenehme, dunkle Mitte hatten, dass sie ungenießbar waren.

Wir erhielten eine gründlichere Erklärung von Chiquita Bananas zusammen mit dem Eingeständnis, dass das Problem häufiger auftritt als je zuvor. Russ Caid, Sonderdirektor des Bananen- und technischen Dienstes von Chiquita, sagte, dass die Erkrankung als Black-Center-Syndrom bezeichnet wird. Er erklärte, dass Bananen, sobald sie einmal angefangen haben zu reifen, sehr zerbrechlich sind und mit Vorsicht behandelt werden müssen. Das Fallenlassen einer Kiste mit reifenden Bananen mit nur einem Fuß kann dazu führen, dass sie schwarze Zentren haben. Bananenanbauer und Spediteure sind sich dessen bewusst und isolieren die Bananen vor jeder groben Behandlung. Sobald diese Bananen jedoch näher an ihrem endgültigen Bestimmungsort sind, sei es in den Verteilungszentren oder im Supermarkt, kann die Handhabung weniger vorsichtig werden, was zum Black-Center-Syndrom führt.

Caid sagte, dass man bei Chiquita sehr besorgt über das Problem ist und versucht, die Menschen auf allen Ebenen der Handhabung zu orientieren und zu schulen, um den Zustand zu beseitigen. Leider, so schloss er, gebe es keine Möglichkeit zu sagen, ob eine Banane das Black Center Syndrom hat, bis sie geschält wird.

Ich weiß, das ist alt, aber für jeden, der hier in Zukunft nach Informationen liest… wenn eine Banane nur in den drei zentralen Kernen fast schwarz ist, dann liegt das daran, dass sie anfängt, sich von einer Frucht in einen Samen zu verwandeln, und perfekt zu essen ist. Wenn die Banane zwar braun ist, aber keine blauen Flecken hat, dann liegt das normalerweise daran, dass sie entweder im Laden oder in der Luftfracht unter 0 Grad Celsius gekühlt wurde, da diese nicht erhitzt wird und Bananen beim Einfrieren braun werden. Alle Früchte sind gut zu essen, solange sie nicht komisch riechen oder schmecken, also benutzen Sie einfach Ihre Sinne.

Das scheint so zu sein. Es ist kein Loch, in das die Samen oder das Zentrum geworfen wurden. Es gibt Zeiten, in denen ein Insekt die Mitte einer Banane hinaufgeht. Ein Pilz kann sich einnisten. Manche Menschen haben davon genug. Wir werfen sie weg. Oder braune Zentren wie Ihres. Aber Bananen sind in den meisten Fällen kostenlos, wenn ich lebe. Oder wir müssen welche weggeben. Wir mischen sie ins Futter für die Schweine oder so. Die Bananen, die Sie essen, sind so unreif gepflückt, dass dies normalerweise kein Problem für sie ist. Das Insekt dringt in sie ein. Aber das Fallenlassen in der Nähe von reifen Bananen kann das bewirken, was Sie dort sehen. Es ist kein hohles Loch, das so sicher zu essen ist.