2015-08-24 15:08:53 +0000 2015-08-24 15:08:53 +0000
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Ist es gefährlich, ungekochte Spaghetti zu essen?

Manchmal esse ich gerne ein paar (15 bis 20 Stück) ungekochte und trockene Spaghetti aus dem Laden als Snack.

Trotzdem mache ich mir ein wenig Sorgen wegen Salmonellen und anderen solchen Dingen, daher meine Frage:

Wie sicher ist es, ungekochte Spaghetti zu essen?

Danke
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Antworten (1)

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2015-08-25 20:39:33 +0000

Ja und nein; in kleineren Mengen; kein Problem. Wenn Sie sich morgens hinsetzen und täglich eine Schale essen; werden Sie einige ernsthafte langfristige Probleme verursachen.

  1. Rohes Mehl ist voll von Lektinen und Phytaten; die in größeren Mengen eine Gefahr darstellen können; den unteren GI schädigen und IBS verursachen; andere Probleme

  2. Nährstoffprobleme können durch die Aufnahme von Rohmehl in größeren Mengen entstehen

  3. Bakterien-Standpunkt; kein Problem; essen Sie weg.

Wie der Kommentar erwähnt; einige frische Nudeln könnten wegen des rohen Eies schädlich sein.
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