Wird Ihnen von verdorbenem Essen immer übel werden?

Was die meisten Menschen nicht verstehen, wenn es um die Lebensmittelsicherheit geht: Verdorbene Lebensmittel haben die Chance, dass sie krank machen.

Wenn Lebensmittel sichtbar verdorben sind, wachsen in ihnen große Bakterienkolonien. Das bedeutet, dass sie Bedingungen ausgesetzt waren, die das Bakterienwachstum förderten. Alles, was auf Ihrem Essen vorhanden war, ist gewachsen, es sei denn, es wurde durch etwas anderes ausgetrieben.

Die Bakterien, die das Essen grob machen, sind selten diejenigen, die Sie krank machen. Aber wenn sie die Chance hatten zu wachsen, hatten die wirklichen Erreger auch eine Chance zu wachsen. Wenn sie vorhanden waren, dann wuchsen sie, und Sie werden sie zusammen mit den Abfallprodukten, die ihre Kolonie produziert hat, verzehren.

Unter der Annahme, dass sich auf Ihrer Nahrung infektiöse Bakterien befanden, werden Sie sie aufnehmen. Von da an hängt es von einer Tonne Faktoren ab, ob Sie krank werden oder nicht - die Menge, die Sie gegessen haben, der Säuregehalt Ihres Mageninhalts, der Zustand Ihres Immunsystems. Letzteres bedeutet nicht, dass Sie nur dann krank werden, wenn Ihr Immunsystem geschwächt ist - es ist wie bei einer Person mit Grippe, selbst wenn Ihr Immunsystem intakt ist, können Sie sich anstecken.

Es gibt Krankheitserreger, die Sie nicht infizieren können, sondern nur Giftstoffe produzieren. Botulinum ist das Vorbild für diese, aber ich glaube, dass B. cereus auch durch ein Toxin wirkt. In diesem Fall wird man durch den Verzehr der Nahrung vergiftet. Je nach Art und Menge des aufgenommenen Giftes sowie dem aktuellen Zustand Ihres Körpers (meist Leberfunktion) können die Symptome das ganze Spektrum von “so schwach, dass man sie nicht bemerkt” bis “man stirbt trotz richtiger Diagnose und Behandlung” durchlaufen.

Dann gibt es noch ein paar exotischere Möglichkeiten, z.B. kann Hep C nicht allein Leberkrebs verursachen, aber es tut dies (manchmal) in Gegenwart einer Art von Gift, das von Schimmelpilzen produziert wird. Aber dies wird eigentlich nicht mehr als lebensmittelbedingte Krankheit angesehen, obwohl es möglich ist, dass der Verzehr von schimmeligen Lebensmitteln der Auslöser war. Es fällt nicht in den Bereich der Lebensmittelsicherheit, da der Fehler nicht auf ein bestimmtes Gericht, das man gegessen hat, zurückgeführt werden kann. Trotzdem ist es ein weiterer Grund, keine verdorbenen Lebensmittel zu essen.

Es besteht auch die Möglichkeit, dass Ihr verdorbenes Essen überhaupt keine Krankheitserreger enthält, und die verdorbenen Mikroben haben alle Bösewichte übertrumpft, und dann passiert natürlich nichts.

Um es zusammenzufassen: Wenn Sie verdorbene Nahrung essen, gibt es vier mögliche Ergebnisse:

• Sie werden krank (sofort oder mit einer Inkubationszeit von 2-3 Tagen) und merken es
• Sie werden krank (sofort oder mit einer Inkubationszeit von 2-3 Tagen), aber die Symptome sind so schwach, dass Sie es nicht einmal merken
• Sie bekommen ein anderes Gesundheitsproblem, bald nach dem Essen oder sogar Jahre später, ohne zu wissen, dass es die verdorbene Nahrung war, die es verursacht hat
• Es passiert nichts.
  

Es gibt keine Möglichkeit, vorherzusagen, welches auftreten wird. Eigentlich sind diese Ergebnisse bei jedem Lebensmittel möglich, das man isst, auch bei sicheren Lebensmitteln, aber der Verzehr unsicherer Lebensmittel erhöht die Wahrscheinlichkeit des ersten Ergebnisses sehr stark, und der Verzehr verdorbener Lebensmittel erhöht sie noch weiter.

Mir gefällt die Antwort von Rumtscho, aber ich habe das Bedürfnis, etwas hinzuzufügen.

Die aufgenommene Menge ist ein Hauptfaktor dafür, ob man krank wird, also, um Ihre Hauptfrage zu beantworten - ein kleines bisschen schlechtes Ranch Dressing wird Sie wahrscheinlich nicht krank machen.

Viele Lebensmittel werden absichtlich verdorben - Joghurt, Buttermilch, Hüttenkäse, Käse (besonders Blauschimmelkäse und die anderen schimmeligen), Fleisch wird gealtert, damit Bakterien das Gewebe abbauen können. Zur Gärung gehören auch wachsende Bakterien, so dass technisch gesehen auch Sauerteig, Wein und Bier aus verdorbenen Lebensmitteln hergestellt werden. Penizillin entsteht aus Schimmel. Also, nein… nicht alle verdorbenen Lebensmittel machen Sie krank, so wie nicht alle Keime schlecht sind…

Ich denke, dass vieles davon, ob Sie krank werden, von Ihrem Immunsystem abhängt, und Sie können tatsächlich eine Immunität gegen bestimmte Keime aufbauen (wie eine Art Impfung).

Fall 1: Amerikaner werden krank, wenn sie das Wasser in Mexiko trinken - die meisten Mexikaner werden nicht krank, wahrscheinlich, weil sie dem Wasser von klein auf ausgesetzt sind.

Fall 2: Mein Ex hatte die schlechte Angewohnheit, die Flaschen unserer Tochter nur zu spülen, was einen Überzug aus Milch in ihnen hinterließ, und ich bin ziemlich sicher, dass ich ihn nicht jedes Mal erwischt habe. Die geringe Menge an Keimen reichte nie aus, um sie krank zu machen (zum Glück). Eines Tages, als sie 12 Jahre alt war, gab er ihr eine Flasche in der Krippe, und sie verschwand. Ich habe immer noch keine Ahnung, wo sie sie versteckt hat, aber ein paar Tage später ging ich sie aus ihrem Mittagsschlaf wecken und sie trank sie (Igitt!!! Daddy wurde für all das angeschrien, falls Sie sich wundern). Sie wurde nicht krank, und ich muss mich fragen, ob es etwas damit zu tun hat, dass Papa sie immer wieder kleinen Mengen der Keime mit diesen gespülten Flaschen ausgesetzt hat.

Fall 3: Selbst mitten im Wald darf man nicht aus Bächen trinken, weil Tiere in der Nähe kacken und das kann einen krank machen (ich glaube, es ist Giardia oder so etwas). Wollen Sie mir sagen, dass die Tiere nicht in der Nähe von Bächen gekackt haben, als die Ureinwohner Amerikas und die Pioniere noch lebten? Und man hört auch nicht, dass die meisten von ihnen immer krank waren oder daran starben, dass sie aus Bächen getrunken haben.

Fall 4: Die Schwester meines Freundes gab uns einmal Eintopf… nachdem ich ungefähr eine halbe Schüssel hatte, fand ich ein Stück verschimmeltes Futter in der Schüssel (Igitt!!!). Mir wurde davon nie übel (außer der Übelkeit, wenn ich daran dachte, Schimmel zu essen - Igitt!!!).

Aber um Ihre Hauptfrage zu beantworten… Nein, verdorbenes Essen macht einen nicht immer krank. Nein, Sie werden wahrscheinlich nicht von einem winzigen Geschmack von verdorbenem Ranch-Dressing krank, es sei denn, es ist schrecklich verdorben (und ich bin mir nicht einmal sicher, ob das möglich ist) oder Ihr Immunsystem ist beeinträchtigt.

Meinung des Arztes: Lebensmittel, die bei ihrer Herstellung Gärung, Chemikalien (Essig, Salz, Zucker), Bakterien, Pilze, Hefe usw. verwenden, sind nicht “verdorben”, sondern “verarbeitet” und umfassen viele regionale Spezialitäten, die in den USA von vielen als weniger schmackhaft empfunden werden, Mit Ausnahme von Alkoholen.

Verderb bezieht sich eher auf den Fall, dass Lebensmittel ungenießbar werden, entweder durch übermäßiges Wachstum von zugesetzten Verarbeitungsorganismen (man denke an drei Wochen alten Camembert), die Anhäufung von pathogenen Populationen oder deren toxische Nebenprodukte oder durch Dehydrierung aufgrund schlechter Lagerung. Im Allgemeinen sind die Nebenprodukte von absichtlich hinzugefügten Organismen nicht schädlich, sonst würden wir sie nicht verwenden, aber das Ammoniak im Käse ist zu viel (und löst auf Flughäfen Sprengstoffdetektoren aus !, wie ich herausgefunden habe). Krankheitserreger sind Organismen oder ihre Nebenprodukte, die für den Menschen schädlich sind.

Es gibt mehrere Wege, durch Lebensmittel zu erkranken: 1) Lebensmittel können bei ihrer Herstellung mit hochvirulenten Organismen kontaminiert werden, die auch in kleinen Mengen gut wachsen (Hepatitis A, Typhus, Cholera), und weisen auf die Notwendigkeit hin, die Verwendung von Trägern dieser Organismen zu vermeiden und gutes Händewaschen zu praktizieren. Keine richtige Lagerung verhindert diese.

2)Lebensmittel können in ihrem Produktionszyklus mit weniger virulenten Organismen kontaminiert werden, die dann die Magensäure überleben und im Darm wachsen und Krankheiten hervorrufen können. Das Waschen von Lebensmitteln (E. coli) und das vollständige Kochen bei bakteriziden Temperaturen (Salmonellen) verringert das Krankheitsrisiko, ebenso wie die Kühllagerung, um die Anzahl dieser Bakterien, denen ein Verbraucher ausgesetzt ist, zu verringern. Das Immunsystem kann mit einer geringeren Anzahl dieser Kontaminanten umgehen. Immungeschwächte oder immungeschwächte Personen (Kinder) kommen hier weniger gut zurecht, daher die Anweisung, Eier für Kinder vollständig zu kochen.

3) Lebensmittel können schlecht gelagert werden, so dass weniger virulente Krankheitserreger zu einer Populationsgröße heranwachsen, die eine Erkrankung sehr wahrscheinlich macht. Wenn ein Lebensmittel bereits von einem zugefügten Organismus wie Joghurt bewohnt ist, neigen die Abfallprodukte des Organismus dazu, andere Organismen zu unterdrücken und somit den Verderb weniger problematisch zu machen, daher die Methode zur Verlängerung der Lagerung, historisch gesehen. Aber in anderen Lebensmitteln, wenn Bakterien vorhanden sind (und sie sich ständig in der Luft befinden), führt die Wärmelagerung zu einem Überwachsen. Wenn schlechte Zubereitungsmethoden verwendet werden (Schneiden von Gemüse auf Fleischbrettern usw.), ist die Wahrscheinlichkeit einer Salmonellenüberbesiedelung hoch. Oberflächen und Werkzeuge sauber und getrennt halten! Reichere Lebensmittel, größere Oberfläche (d.h. Hackfleisch), Exposition gegenüber luftübertragenen Organismen, Feuchtigkeit und Wärme unterstützen das Bakterienwachstum, daher ist eine geschlossene, kühle, trockene, nicht gehackte Lagerung eine gute Praxis.

4) Wenn die Lagerbedingungen das Bakterienwachstum zulassen, treten zwei Krankheitsmethoden auf. Erstens wächst ein direkter Krankheitserreger in einer Anzahl, die für den Körper zu hoch ist, als dass er damit fertig werden könnte, und die Einnahme führt zum Wachstum im Darm. Diese Methode erscheint normalerweise nach einigen Tagen als Krankheit, wenn der Erreger, z.B. Salmonellen, entweder in das Gewebe eindringt oder ein Toxin produziert, das für ein Symptom (Durchfall usw.) verantwortlich ist. Die Krankheit ist schneller abhängig von der Menge der aufgenommenen Nahrung.

5) Viele Lebensmittelvergiftungen sind jedoch auf eine indirekte Methode zurückzuführen: Der Organismus produziert ein Toxin, wenn es in der “gelagerten” Nahrung wächst, und die Aufnahme führt zu einer schnellen Krankheit, da das Toxin, oft im Magen, absorbiert wird. Diese Art von Gift führt zu Krankheiten, die 30 bis 90 Minuten nach dem Essen" auftreten, häufig verursacht durch Staphylokokken, die auf der menschlichen Haut vorkommen und nicht durch Erhitzung deaktiviert werden. Auch hier sind die Vorbereitungsmethoden in der Regel fehlerhaft, was sich durch die warme Lagerung noch verschlimmert.

6) Es ist oft nicht möglich, festzustellen, ob Lebensmittel wie oben beschrieben kontaminiert sind, da einige pathogene Organismen und Toxine keine offensichtlichen, für den Menschen nachweisbaren Marker produzieren. Aber wenn es einen Verderb durch einen nicht schädlichen Organismus gibt, ist dies offensichtlich ein Zeichen dafür, dass auch schädliche Dinge vorhanden sein könnten, und daher wird das Lebensmittel besser vermieden, nein?

7) Hepatitis B und C werden durch Blut-zu-Blut-Kontakt, nicht durch orale Einnahme übertragen. Und hepC verursacht Krebs in der Leber durch eine längere Infektion, die zu Narbengewebe führt, das sich nach etwa 25 Jahren in Krebs verwandelt, mit etwas Hilfe von Wirt-Viren-Interaktion, soweit wir wissen.

8) Die meisten Schimmelpilze sind harmlos, aber hohe Konzentrationen schmecken schlecht, sogar auf Käse. Erdnussschimmel ist es nicht, da er Aflatoxin produziert. Es gibt viele andere Dinge, die auf Lebensmitteln wachsen, wie Schleimschimmel, die zwar ekelhaft anzusehen, aber nicht schädlich sind. Trotzdem sind sie ein Anzeichen für Verderb.

Ich schneide den Schimmel vom Käse ab, weil ich es nicht ertragen kann, ihn zu verschwenden. Ich ziehe frischere Sachen vor. Ich bewahre alles auf, was in den Kühlschrank passt, da dies die Oxidation verzögert, was zwar schlecht schmeckt, aber nicht per se schädlich ist. Denken Sie an Olivenöl.

Das lange und kurze Wort ist, kennen Sie Ihren Nahrungsmittelkreislauf.

Es hängt davon ab, was da drin ist; in den meisten Fällen sind es die Giftstoffe, die krank machen, und nicht die Organismen selbst, aber das ist eine Verallgemeinerung. Schimmelkäse ist schlecht - es sei denn, er soll schimmlig sein, dann ist er gut (na ja, nicht für mich, aber für Leute, die Blauschimmelkäse mögen…)

Bakterien sind schlecht - es sei denn, sie sind zufällig “freundlich”, wie z.B. Sauerrahm oder Joghurt….vielleicht die Quelle Ihres “Geschmackes” - aber vielleicht auch nicht, oder nicht das einzige…

Einige der schlimmsten Viecher lassen das Essen nicht wirklich schlecht riechen oder schmecken (unser guter Freund Botulismus, der gestern Abend etwas überstürzt wurde.) Sie könnten verdorbenes Essen haben, das schrecklich riecht und schmeckt und Ihnen nicht schadet, aber wenn eine ähnlich riechende Charge ebenfalls Botulismus hat, könnte Sie diese umbringen - oder Sie haben vielleicht etwas, das gut riecht, aber Sie trotzdem umbringt.

Es ist ein heikles Thema.

Es gibt auch Dinge, die mit Ihrem Essen passieren können, die zwar keine unmittelbaren Symptome verursachen, aber auf lange Sicht ziemlich schlimm für Sie sind. Zum Beispiel einige Schimmelpilze produzieren Mykotoxine (das bekannteste sind Aflatoxine), die das Krebsrisiko erhöhen können.

Abgesehen davon glaube ich, dass Rumtscho in ihrem Beitrag die Gründe, warum man verdorbene Nahrung nicht gut essen sollte, ziemlich gut abgedeckt hat.

Hier gibt es viele gute Antworten, also möchte ich mich auf den Teil konzentrieren, der am häufigsten ausgelassen wird.

Ein großer Teil des Essens, das wir essen, ist verdorben. Absichtlich. Die Gründe dafür sind sehr breit gefächert, von der Verhinderung des schädlichen Verderbs (Lebensmittelkonservierung) bis hin zur Verbesserung von Geschmack, Textur usw.

Die offensichtlichsten dieser Lebensmittel sind natürlich Käse und Joghurt. Selbst die einfachsten Käsesorten können als “verdorben” betrachtet werden - sie wurden hergestellt, indem die Milch Magenenzyme ausgesetzt wurde. Zu “kultiviertem” Käse gehören entweder Schimmelpilze oder Bakterien. Joghurt hängt vollständig von der Einführung von Bakterien in die Milch ab. Wenn man dies weiß, sind Behauptungen über “Antibiotika in der Milch” ziemlich absurd, nicht wahr? :) Beachten Sie, dass, bevor Sie sich an den Verzehr von (neuartigen) Käse oder Joghurt gewöhnen, viele Ihrer Sicherheitssysteme schreien: “Essen Sie nicht dieses stinkende, hässliche, schlecht schmeckende Zeug! Tatsächlich ist der Geruch ein hervorragender Indikator für den Verderb (es ist eine der Hauptanwendungen des Geruchs beim Menschen, was nicht überrascht). Was er nicht erkennen kann, ist, ob der Verderb tatsächlich schädlich ist.

Schinken sind ein oft übersehenes Beispiel. Sie haben normalerweise keine Bakterienkulturen, die während der Produktion hinzugefügt wurden, weil sie mit dem, was sie bereits haben, recht gut zurechtkommen. Der Schlüsselteil ist das Hinzufügen von Salz. Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht gehört haben, tötet Salz keine Bakterien ab. Tatsächlich gibt es einen netten kleinen Haufen von Bakterien, die salziges Fleisch sehr mögen, Sie haben vielleicht schon von denen gehört - Laktobazillen. Der Grund dafür, dass Salz zur Konservierung von Fleisch verwendet werden kann, ist, dass es das Bakterienwachstum im Fleisch zu Gunsten dieser Laktobazillen, die für uns harmlos (und sogar vorteilhaft) sind, stark ausgleicht. Andere Kulturen, von denen einige schädlich sein können, können nicht konkurrieren, so dass ihre Anzahl relativ gering bleibt.

Wenn man weiter geht, kann sogar Brot bis zu einem gewissen Grad als "verdorben” angesehen werden. Seine Produktion hängt stark von Enzymen und Mikroorganismen ab, die die Stärke von Weizen und Roggen abbauen. Neben den Hefen sind auch unsere guten alten, freundlichen Laktobazillen verantwortlich - in “natürlichem” Sauerteigbrot verdauen die Laktobazillen den Teig für die Hefen vor oder (besonders in Roggenbrot) sind sie für so ziemlich den gesamten Hefeaufschluss verantwortlich.

Auch alkoholische Getränke können als verdorbenes Lebensmittel angesehen werden. Wie Brot werden sie durch die Gärung frischer (oder sogar vorverdorbener) Lebensmittel hergestellt, wobei der Zucker in den ursprünglichen Früchten (oder z.B. in den Körnern) in Ethanol und verschiedene andere Nebenprodukte umgewandelt wird. Ganz zu schweigen davon, dass es auch eine Menge seiner Mikronährstoffe verliert, was bei schädlichem Verderb häufig der Fall ist.

Viele lokale Delikatessen neigen zum Verderb - im Grunde genommen ist es jedes Mal, wenn Sie eine schrecklich riechende Delikatesse essen, wahrscheinlich (kontrollierter) Verderb. Zum Beispiel verwendet der Olomoucké tvarůžky, eine sehr übel riechende Art mährischer Käse, tatsächlich dieselben Bakterien, die stinkende Füße verursachen. Das gleiche finden Sie auch in vielen traditionellen Weinen (erinnern Sie sich an den Teil, in dem die Leute die Weinreben mit ihren nackten Füßen zerdrücken? Yum, yum, richtig? :P).

Also, welcher Art von Verderb sollten Sie immer kritisch gegenüberstehen?

• Schimmelpilze sind generell gefährlich und können chronische, unheilbare Krankheiten verursachen; wenn es sich nicht um einen Kulturschimmel (z.B. schimmeligen Käse) handelt, bleiben Sie weg. Das Kochen der Lebensmittel hilft nicht, da der schädliche Teil in der Regel nicht die Schimmelpilze selbst sind, sondern die Giftstoffe, die sie produzieren - diese werden durch das Kochen nicht verschwinden. Auch das Ausschneiden des schimmeligen Teils wird normalerweise nicht helfen - bis man den Schimmelpilz sehen kann, ist er normalerweise durch das ganze Essen hindurch gewachsen.
• Alles, was Eier oder Geflügel enthält. Sie wollen wirklich keine Salmonellen, es ist wirklich häßlich. Dazu gehören natürlich auch Dinge wie Dressings, Mayonaisse und ähnliches. Bleiben Sie einfach weg. Im Zweifelsfall (wie in: ich habe diese Eier schon eine Weile, aber sie zeigen keine sichtbaren oder riechbaren Anzeichen von Verderb), stellen Sie sicher, daß Sie das Essen vollständig kochen. Die Verwendung solcher Eier in einer gebackenen Mahlzeit, die stundenlang bei 70-90°C im Ofen war, ist wahrscheinlich in Ordnung. Sie z.B. in Rührei zu verwenden, ist eine schlechte Idee. Die Verwendung in Mayonaisse ist einfach nur problematisch.
• Lebensmittel, die mit dem Boden in Berührung kommen, besonders wenn sie in der Sonne liegen gelassen werden.

Der Mensch ist eigentlich ziemlich tolerant gegenüber vielen verschiedenen Arten von Verderb, aber wenn man nicht wirklich daran gewöhnt ist, ist es ziemlich riskant.

Aber selbst bei anderem Verderb sollte man Lebensmittel, die nicht riechen oder nicht gut aussehen, immer mit Misstrauen behandeln. Wenn Sie darauf bestehen, es zu essen, probieren Sie zuerst eine sehr kleine Portion - die Menge ist ein riesiger Faktor bei vielen der schlechten Sachen, die Ihnen passieren können. Wie @rumntscho bemerkte, ist dies jedoch alles andere als feuerfest - viele Infektionen und Vergiftungen können sich erst nach einiger Zeit manifestieren, und vielleicht merken Sie nicht einmal in einer kleinen Dosis Probleme.

Als Ergänzung zur Antwort von Rumtscho:

Man kann das Risiko einer bakteriellen Infektion durch Kochen mindern (mit Ausnahme der außergewöhnlichen Bakterien, die das Kochen überleben können, aber die sind eher selten und selten gefährlich).

Man kann die Toxine nicht durch Kochen mindern (im Allgemeinen können sie sich durch die Hitze abbauen, aber die meisten tun es nicht).

Andere Faktoren, die zu berücksichtigen sind, sind die Art und Weise, wie das Essen schlecht geworden ist. Rohmilch verdirbt ganz anders als pasteurisierte Milch (Rohmilch ist in der Regel immer noch irgendwie in Ordnung, aber wenn Sie sichergehen wollen, sollten Sie nicht darauf vertrauen, dass sie möglicherweise E-Coli enthält).

Wir haben einen feinen Geruchs- und Geschmackssinn entwickelt, um damit umzugehen. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass etwas schlecht ist, riechen oder schmecken Sie es. Wenn Sie es nicht mögen, essen Sie es nicht. Sonst könnten Sie das Risiko eingehen. Wenn Sie das nicht gewöhnt sind, holen Sie auch die Meinung anderer Leute ein (manche Leute scheinen schlechtes Essen nicht so gut zu riechen oder zu schmecken, Sie würden herausfinden wollen, dass Sie zu denen gehören, ohne eine Lebensmittelvergiftung zu bekommen).

Lebensmittel verderben selten von selbst. Der Verderb ist in der Regel eine Folge vieler verschiedener Bakterien und Pilze, die auf dem Lebensmittel leben, es verzehren und Abfälle oder Stoffwechselprodukte ablagern. Diese Nebenprodukte können für Sie giftig sein. Die Organismen selbst können giftig sein oder einfach eine starke Immunreaktion hervorrufen (was auch unangenehm sein kann).

Aber auch ohne die Bakterien können Lebensmittel chemische Reaktionen eingehen, die sie abbauen. Die abgebauten Lebensmittel können immer noch schlecht sein. Mikroorganismen sind wohl der gefährlichste Teil verdorbener Lebensmittel, aber nicht der einzige: Sie könnten ein Stück verdorbenes Lebensmittel leicht sterilisieren, und es besteht die Möglichkeit, dass es immer noch nicht gut zu essen ist.

Erstens kann es einen starken Geruch oder Geschmack haben und tatsächlich schädliche Substanzen entwickelt haben, die zum Erbrechen führen können. Außerdem können die Chemikalien in verdorbenen Lebensmitteln Sie vergiften.