Ich habe Milch in einer neu gekauften Kanne für zwölf Stunden stehen lassen. Ist es immer noch sicher, sie zu trinken?
Milchprodukte sind ein Sonderfall, weil die natürlichen Bakterien in Milchprodukten dazu neigen, alle Eindringlinge zu übertrumpfen… Kurz gesagt, es ist wahrscheinlicher, dass Sie am Ende eine Art Hinterwäldler-Buttermilch erhalten (durch die Wirkung von natürlichen Lactococcus lactis oder Lactobacillus bulgaricus) als etwas, das für Sie giftig ist. Wenn die Milch also nicht bereits mit etwas kontaminiert war, das normalerweise nicht in der Milchwirtschaft heimisch ist, sollte es Ihnen gut gehen. Der Geschmack wird sich jedoch wahrscheinlich erheblich verschlechtert haben.
Anmerkung: Wir gehen davon aus, dass die Milch pasteurisiert wurde. Rohmilch ist anfällig für Kontaminationen mit Listerien und E. coli, und diese würden Sie sicherlich etwas verärgern.
Ich würde… bei Milch kann man im Allgemeinen in dem Moment, in dem sie in die Nähe der Nase kommt oder die Zunge berührt, erkennen, ob sie schlecht geworden ist oder nicht.
Das bedeutet nicht, dass ich sie anderen servieren würde, das ist ein Risiko für die Gesundheit eines anderen.