Kann das Verschlucken von Wassermelonenkernen schädlich sein? Oder gehen sie einfach von einem Ende zum anderen über?
Ähm, nein.
Man kann sie sogar kaufen .
Die einzigen mir bekannten, häufig vorkommenden potenziell gefährlichen Samen gehören zu Mandeln, Äpfeln, Aprikosen, Pfirsichen, Pflaumen, Kirschen und anderen Steinfrüchten. Diese enthalten eine Cyanid- und Zuckerverbindung, die als Amygdalin bekannt ist. Wenn es metabolisiert wird, zerfällt es in Blausäure (HCN). In allen Fällen befindet sich das Toxin im Inneren der Samen und wird dem Körper nicht ausgesetzt, es sei denn, die Samen werden gekaut. Der einzige Samen, der üblicherweise verzehrt wird, ist der Apfelkern, meist versehentlich oder von verwegenen Kindern. Man bräuchte eine große Menge (ich kann keine verlässliche Referenz finden - eine Quelle sagte 1 Tasse) gut gekauter Samen, um Sie zu vergiften. Was Mandeln anbelangt, so haben nur die bitteren Mandeln einen Zyanidgehalt, über den man sich Sorgen machen muss (wir essen süße Mandeln).
Also gehören sie alle, außer dem Apfel, zur Prunus Pflanzengattung. Zyanid ist genau ihr Ding. Die Wassermelone gehört zur Gattung Citrullus.
Es gibt eine Randgruppe von Naturforschern/Alternativmediziner, die schwören, dass das von Hobodave erwähnte Gift auch Krebs heilt und von der FDA und den Pharmaunternehmen in einer großen Verschwörung unterdrückt wurde. Ich lasse Sie entscheiden…
Eine bessere Frage: Sind nicht die meisten Ihrer Wassermelonen inzwischen kernlos? Ich habe seit mindestens ein paar Jahren keine “entkernte” Melone mehr gegessen.
Ich habe weiße Wassermelonenkerne gekauft, die wie Kürbiskerne gegessen werden sollten. Ich habe alles gut gekaut. Sie waren köstlich.
Ein paar Stunden später wurde ich jedoch krank; Erbrechen mit Durchfall. Ich hatte weder Fieber noch Schmerzen wie bei einer Grippe. Ich glaube, es lag an den Wassermelonenkernen.
Am nächsten Tag ging es mir glücklicherweise wieder gut.