Wir haben versehentlich Ziploc-“Aufbewahrungsbeutel” anstelle von “Gefrierbeuteln” verwendet, um etwas Fleisch für die Gefriertruhe zu verpacken. Wir haben dies im Nachhinein bemerkt, und es hat mich zum Nachdenken gebracht: Was ist der Unterschied? Abgesehen vom Marketing scheinen beide wiederverschließbare, reißverschlussartige, luft- und wasserdichte Plastikbeutel zu sein.
Gefrierbeutel sind etwas dickere Plastiktüten und verzeihen scharfe oder spitze Lebensmittel (wie Fleisch mit hervorstehenden Knochen).
Ich weiß, dass einige Gefrierbeutel einen weißen Platz zum Beschriften enthalten, ich weiß nicht mehr, ob Aufbewahrungsbeutel das auch tun.
Die Beutel mit Druckverschluss sind besser geeignet, nicht zu verschütten, wenn sie versehentlich fallen gelassen werden, als die Versionen mit Reißverschluss. http://web.archive.org/web/20130105063349/http://www.consumerreports.org/cro/magazine-archive/2010/march/home-garden/storage-bags/overview/index.htm
Ein Gefrierbeutel enthält einen Zusatzstoff, der dem Poly beim Blasen der Folie zugesetzt wird. Dadurch wird verhindert, dass der Kunststoff im gefrorenen Zustand über einen längeren Zeitraum spröde wird und sich zersetzt. Wenn Sie vorhaben, etwas über einen längeren Zeitraum einzufrieren, verwenden Sie keinen normalen Aufbewahrungsbeutel.
Dickerer Kunststoff hat nicht so viel damit zu tun, wie die Leute denken. Ein weiterer Zusatzstoff wird dem Poly zugesetzt, um die Folie stärker zu machen und ihr mehr Dehnung zu verleihen. Bestimmte Rezepte für Poly verhindern, dass ein Beutel dünner ist als andere.
Das Schreiben mit weißer Tinte (der weiße Block) auf den Polybeutel wird für viele Arten von Beuteln, Autohändler für Teile, zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und so weiter verwendet. Für jede Art der Verwendung eines Polybeutels, Verpackungssalz für Bürgersteige, Dünger, Lebensmittellagerung, Antistatikmittel und sogar Müllsäcke werden bei der Herstellung des Kunststoffs unterschiedliche Zusätze verwendet.
Gefrierbeutel sind dicker und sollen das Einfrieren auf der Außenseite verlangsamen, damit man nicht so viele Eiskristalle auf der Außenseite der Lebensmittel bekommt.
Wenn mir die Gefrierbeutel ausgehen, verwende ich dünne Sandwichbeutel, wickle sie aber in Luftpolsterfolie ein, bevor ich sie in die Gefriertruhe lege. Das verlangsamt auch das Einfrieren und verhindert die Bildung von Eiskristallen.