2011-08-28 22:31:35 +0000 2011-08-28 22:31:35 +0000
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Ich frage mich, ob die Flasche Wein, die ich habe, noch gut ist oder nicht

Während meines Umzugs in eine neue Wohnung fand ich eine Flasche Wein, die ich in meinem Kühlschrank aufbewahrt hatte und die auf 2004 datiert war. Sie war noch versiegelt; es sah nicht so aus, als würde irgendetwas darin herumschwimmen, und im Großen und Ganzen sah sie aus wie eine durchschnittliche Flasche Rotwein, die man in einem typischen Spirituosengeschäft finden würde. Allerdings frage ich mich, ob sie noch gut ist oder nicht, und ob es eine Möglichkeit gibt, das zu überprüfen, ohne sie zu öffnen und einen Schluck zu nehmen.
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2011-09-01 13:06:23 +0000

Wenn Sie sicherstellen wollen, dass Ihr Wein noch gut ist, ohne die Flasche zu öffnen (Wein, Essig oder Brühe), gibt es einige Dinge, die Sie überprüfen können. Dies gibt Ihnen keine 100%ige Garantie, dass der Wein tatsächlich gut ist.

  1. Hat die Flasche waagerecht gelegen (gut) oder stand sie aufrecht (schlecht). Der Wein muss in Kontakt mit dem Korken sein, um ihn zu hydratisieren. Auf diese Weise bleibt die Dichtung intakt und der Wein verdirbt nicht.

  2. Wie ‘gealtert’ war der Wein? Normalerweise hält sich ein junger Wein etwa ein Jahr (vielleicht zwei im Kühlschrank), eine Reserve oder große Reserve kann länger halten. Manche Weine reifen 25 Jahre oder länger.

  3. Prüfen Sie das Siegel. Wenn es in gutem Zustand ist (keine “schmutzigen” Stellen), ist das gut.

  4. Prüfen Sie den Korken (ohne die Dichtung zu öffnen). Wenn der Korken das Siegel herausdrückt, dann hat Ihr Wein möglicherweise unter der Hitze gelitten (die Luft in der Flasche drückt den Korken heraus). Dies kann dazu führen, dass Ihr Wein nach Kork (Brühe) schmeckt.

  5. Entfernen Sie das Siegel und prüfen Sie den Korken. Wenn der Korken sauber ist, ist das gut. Wenn er rote Flecken hat (siehe Punkt 4). Wenn er trocken aussieht, haben Sie vielleicht einen schönen Essig.

  6. Im Wein schwimmende Substanzen bedeuten nicht, dass der Wein schlecht ist, aber Sie müssen den Wein vorsichtig dekantieren.

Aber trotzdem sollten Sie die Flasche bald öffnen. Wenn Sie noch länger warten, wird der Wein nicht besser.
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2011-08-29 12:23:30 +0000

Das ist die Sache mit dem Wein. Man weiß es nie, bis man ihn probiert hat. Es könnte eine angenehme Überraschung sein, oder es könnte ein Gesöff sein. Das ist eigentlich ein Teil des Spaßes beim Probieren von Wein.

Aber im Allgemeinen gilt: Wenn er 2004 nichts Besonderes war, wird er jetzt nicht besser sein. Weine, die es wert sind, dass man auf sie wartet, sind auch dann herausragend, wenn sie neu sind (sie brauchen vielleicht etwas mehr Dekantierung in der frühen Phase ihres Lebens).

Probieren Sie ihn einfach… aber haben Sie eine Reserveflasche!
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2011-08-29 00:38:13 +0000

Bis Sie bereit sind, “einen Schluck zu nehmen”, spielt es eigentlich keine Rolle, in welchem Zustand es sich “jetzt” befindet. Wenn Sie bereit sind, ihn tatsächlich zu trinken, ist es entweder Wein oder Essig, aber Sie müssen den Korken knallen lassen (oder den Drehverschluss öffnen…), um das herauszufinden. Wenn es für einen wichtigen Anlass ist, haben Sie eine Reserveflasche im Weinregal.
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2017-12-09 14:26:34 +0000

Die einfachste Antwort: Sie können ihn schmecken, Wein geht nicht weg.

Er kann seinen Geschmack und seine Qualität verlieren, aber er kann getrunken werden, ohne dass Ihnen schlecht wird oder Sie umbringt, also knacken Sie ihn auf und probieren Sie ihn.

Wenn er schlecht schmeckt, dann trinken Sie natürlich nicht mehr. Wenn er süß ist, dann trinken Sie ihn. Das kommt von einem professionellen Weinexperten.
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2014-10-25 17:59:38 +0000

Sie brauchen alle Informationen auf dem Etikett, um einen Wein zu beurteilen. der Jahrgang ist nur ein Teil davon. Der Kühlschrank ist kein guter weinkeller. weine verderben dort schnell. letztendlich ist es sowieso nur eine Vermutung. Vielleicht war er 2004 nicht gut. Probieren Sie ihn. Wenn er Ihnen gefällt, servieren Sie ihn. Wenn nicht, spülen Sie ihn.
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