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Tag: zucchini x2

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie kann ich Zucchini in der Pfanne braten, ohne dass sie klitschnass werden?

Es macht mir wirklich Spaß, Zucchini in einer kleinen Menge Olivenöl mit etwas Salz und Pfeffer in der Pfanne zu braten. Es stellt sich immer heraus,...

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Wie entferne ich die Bitterkeit von Zucchini?

Ich habe Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und zur Verwendung in meiner Suppe gedünstet. Eine der Zucchini entpuppt sich als bitter. Ich habe die...

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