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Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie funktioniert ein Miracle Thaw?

Miracle Thaws sind Utensilien zum schnellen Auftauen von Lebensmitteln. Legt man einen Eiswürfel darauf, schmilzt er vor den Augen, und das Ganze bleib...

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Warum kann dieser Eisportionierer nicht in die Spülmaschine gesteckt werden?

Ich habe einen Eisportionierer, der mit etwas Ähnlichem beschriftet ist: Nicht in Wasser tauchen, das heißer als 60 °C / 140 °F ist. Diesen Artikel ni...

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Welche Art von Kochgeschirr ist für einen Glaskeramik-Kochherd geeignet?

Ich habe eine Glaskeramik-Kochherdoberfläche. Ich muss Kochgeschirr kaufen, bin mir aber nicht sicher, welche Art von Kochgeschirr ich kaufen muss. Da...

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