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Etiqueta: tomatoes x12

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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Wie kann ich bei einem Tomatensaucenrezept den Säuregehalt reduzieren?

Jedes Mal, wenn ich eine Tomatensauce für Nudeln mache, scheint die Sauce für meinen Geschmack etwas zu sauer zu sein. Ich habe versucht, Zucker oder N...

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Wie mache ich selbstgemachte Salsa dicker?

Seit einigen Wochen spiele ich mit selbstgemachter Salsa und ich scheine nicht herauszufinden, wie ich die dickere Tomatentextur bekomme, die viele süd...

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Wie kommt es, dass eine Tomatensauce bitter wird, und wie wird man sie los?

Meine Tomatensauce kommt großartig heraus, mit viel Geschmack, besonders nachdem ich sie nach den Tipps hier (https://cooking.stackexchange.com/quest...

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Was ist der Unterschied zwischen Tomatenpüree, -paste und -soße?

Ich suchte nach einem Rezept für eine italienische Tomatensauce, als ich auf ein altes Kochbuch eines amerikanischen kreolischen Kochs stieß, das ich m...

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Meine Tomatensauce ist sehr wässrig

Sie hat Geschmack, aber ihre Konsistenz ist zu dünn. Wird das Verdampfen bei mittlerer Hitze ausreichen, um die Dichte zu erhöhen, oder ist das nutzlos...

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Herstellung von Tomatensauce aus Tomatenpaste

Ich habe immer wieder versucht, Tomatensoße aus einer Dose Tomatenpaste herzustellen, aber ich habe nicht das richtige Verhältnis der Zutaten herausgef...

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Wie kann ich Tomaten aus der Dose durch frische ersetzen?

Ich habe ein Tomatensaucenrezept, das 1 Dose (28oz) gewürfelte Tomaten (einschließlich der Flüssigkeit) erfordert. Wie kann ich die Dose durch frische...

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Kann Tomatenmark durch Tomatenpüree ersetzt werden?

Ein Rezept für Hackbraten aus einem australischen Buch (anscheinend ist die Terminologie von Land zu Land verschieden (https://cooking.stackexchange....

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Was ist der Unterschied zwischen Trauben- und Kirschtomaten?

Was ist der geschmackliche Unterschied zwischen Trauben- und Kirschtomaten? Im Laden gab es beides und sie sahen ziemlich ähnlich aus....

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Amerikanisches Rezept mit 'einer Dose Tomatensauce'

Ich habe ein amerikanisches Rezept, in dem eine "Tomatensoße" als Zutat aufgeführt ist. Weiß jemand, ob damit nur gehackte Tomaten gemeint sind oder ob...

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Finanzas personales y dinero x656

Preguntas y respuestas para personas que quieren tener conocimientos financieros

Salud x2461

Preguntas y respuestas para profesionales de la medicina y campos afines de la salud, estudiantes de esas profesiones, académicos afines, y otros con una sólida comprensión de la medicina y las ciencias relacionadas con la atención de la salud.

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