Tag: sous-vide x3

Welche Fackel ist für die Veredelung von Sous-Vide-Fleisch zu kaufen? Butan oder Propan?

Ich habe begonnen, Sous vide zu kochen und überlege mir, eine Fackel zum Veredeln des Fleisches zu kaufen. Ich habe Geschäfte gesehen, die kleine Butan...

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Wie lange dauert es, bis Botulismus-Sporen im Kühlschrank keimen?

Basierend auf diese Frage (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/18632/are-the-c laims-legitimate-lin king-botulism-to-vac uum-prepared-foods), be...

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Ist es möglich, Sous-Vide-Garen in einem Kochtopf durchzuführen?

Ich hatte noch nie von Sous-Vide gehört, bevor ich auf diese Seite kam, aber all die Beiträge darüber hier haben mich dazu gebracht, es zu versuchen. I...

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