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Ich habe vor kurzem eine Sauerteig-Starterkultur gestartet (mit gleichen Teilen Wasser und Dinkelmehl) und habe es in einem Sauerteig-Brot-Rezept verwe...
Ich habe versucht, meine eigene Sauerteigvorspeise anzubauen; ich habe mich für eine "reine" Methode entschieden, mit je 50 g Hartweizenmehl aus einer...