Tag: soaking x4

Warum sollte ich Bohnen vor dem Kochen einweichen?

In jedem Rezept steht, dass ich Bohnen vor dem Kochen über Nacht in Wasser einweichen soll. Warum? Ich habe einige Experimente gemacht. Ich habe einge...

• 55
• food-science
• beans
• soaking

Wie wird durch die Zugabe von Backpulver zu Einweichbohnen/Lentilen das Gas reduziert, das dadurch entsteht?

Ich habe einige Male gehört, dass durch die Zugabe einer Prise Backpulver zu dem Wasser, das Sie zum Einweichen von Bohnen/Lentilen verwenden, das Gas,...

• 16
• beans
• gas
• lentils
• soaking

Warum werden meine Bohnen nicht weicher?

Ich habe ein altes Glas mit 9 Bohnen Suppenmischung, die im Grunde genommen aus getrockneten Bohnen besteht. Um sie kochen zu können, müssen sie zunäch...

• 10
• soup
• beans
• soaking

Wie lange sollten Chiasamen einweichen?

Ich bin neu in der Verwendung von Chiasamen. Ich habe sie etwa eine Stunde lang in Wasser eingeweicht, und es gab keinen signifikanten Unterschied in d...

• 6
• soaking
• chia