Tag: mold x3

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie erkenne ich, ob ein Gorgonzola schlecht geworden ist?

Gibt es eine Möglichkeit zu wissen, wann schimmeliger Käse (in meinem Fall Gorgonzola) nicht mehr gut zu essen ist, ohne ihn zu probieren? Meiner ist e...

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Sind die weißen Dinger auf einem Brot normal?

Ich habe ein Stück Olivenbrot, das am 16. April gut war. Seit ich es am 17. April bekommen habe, habe ich einige weiße Dinger darauf gesehen und habe e...

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Ist es sicher, Dörrfleisch mit weißem Schimmel zu essen?

Ich habe vor kurzem ein Jerky mit weißem Schimmel darauf gegessen (siehe unten), ich weiß nicht, ob ich damit klarkommen sollte? Der Schimmel ist auf d...