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Seit ein paar Jahren stelle ich regelmäßig Kefir her. In letzter Zeit hat jedoch das Interesse meiner Familie daran nachgelassen, und ich benutze ihn w...
Ich habe mir eine Reihe von Kim-Chi-Rezepten angesehen, und sie alle verlangen "koreanisches Chilipulver". Bei meinem Besuch im örtlichen asiatischen L...
In den USA ist es mir nie gelungen, Dosa-Teig richtig zu vergären. In der Regel weiche ich Urad Dal, Reis und Bockshornkleesamen einige Stunden ein und...