Tag: curing x1

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

antworten

Ist Himalaya rosa Salz das gleiche wie die rosa Salz zum Pökeln verwendet?

Ich interessiere mich für das Pökeln von Fleisch, und die meisten Rezepte erfordern rosa Salz (die Nitrite enthält, um das Fleisch zu heilen). Ist Hima...

3
substitutions
salt
curing

Lifehacks x385

Fragen und Antworten für Menschen, die die Alltagsprobleme des Lebens mit einfachen Tricks umgehen wollen.

Software-Benutzer x2290

Fragen und Antworten für Computer-Enthusiasten und Power-User.