Tag: cupcakes x4

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Was ist der Unterschied zwischen einem Cupcake und einem Muffin?

Ich habe heute mit jemandem darüber diskutiert, ob wir einen Cupcake oder einen Muffin gegessen haben, aber mir wurde klar, dass wir den Unterschied ni...

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Wie kann ich verhindern, dass meine Muffins an der Verpackung der Muffins kleben bleiben?

Ich habe festgestellt, dass bei jeder Herstellung von Muffins (oder Muffins, Maisbrot- und Hot Dog-Muffins usw.) die Papiereinlage am fertigen Muffin k...

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Was macht Meringue-Pulver in Buttercreme-Glasur?

Ich habe vor kurzem an einem Dekorationskurs für Wilton-Kuchen teilgenommen. Ein Teil des Lehrplans beinhaltet die Herstellung unserer eigenen Buttercr...

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Anpassen der Backzeit und -temperatur für kleine Cupcakes?

Gibt es eine gute Faustregel für die Anpassung von Temperatur und Zeit bei der Verwendung von Teig aus einem Kuchenrezept in Cupcakes, insbesondere in...