Tag: citrus x3

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

6

antworten

Macht Wachs auf Zitrusfrüchten die Schale ungenießbar oder beeinträchtigt es den Geschmack?

In einer Reihe von (hauptsächlich britischen) Rezepten (http://www.waitrose .com/content/waitros e/en/home/recipes/re cipe_directory/h/hes ton_s_tagliata...

2

antworten

Wie reife ich unreife Orangen und Grapefruits nach?

Manchmal, wenn ich Orangen oder Grapefruits kaufe, stelle ich fest, dass sie ziemlich unreif sind, wenn ich sie nach Hause bringe. Wie kann ich sie rei...

5

antworten

Wie entferne ich den bitteren Geschmack der Limettenschale in der Suppe?

Ich habe gerade einen großen Topf Suppe zubereitet. Es ist ein mexikanischer Caldo de Res. Ich habe einen Haufen Limettensaft hinzugefügt und dachte, h...