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Wie man schnell harten, ausgetrockneten braunen Zucker aufweicht

Ich hatte etwas braunen Zucker, der nicht richtig versiegelt wurde und deshalb ist er jetzt zu trocken und steinhart. Wie kann man ihn am schnellsten a...

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Butter und Zucker für das Rezept der Butterscotchriegel richtig zusammenschmelzen

Ich habe versucht, Butterscotchriegel herzustellen. Ich bin kein neuer Bäcker, aber ich habe nicht viel Erfahrung im Zusammenschmelzen von braunem Zuck...

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Brauner Zucker statt weißer Zucker

Ich möchte einen weißen (granulierten) Zucker in einem Rezept durch braunen Zucker ersetzen. Handelt es sich um einen 1:1-Ersatz? Das Originalrezept s...

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