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Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie kann ich feststellen, ob Rote Bete noch essbar ist?

Ich habe rohe Rote Bete, die ich vor etwa einer Woche gekauft habe und seitdem bei Raumtemperatur gelagert habe. Es ist das erste Mal, dass ich sie roh...

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