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Toastbrotscheiben in einer Konvektionsmikrowelle?

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Kann eine Konvektionsmikrowelle anständiges Toastbrot machen, so wie ein Toaster oder ein Knochenbackofen, der zum Braten eingestellt ist? Ich habe weit und breit im Internet und in Bedienungsanleitungen für Konvektionsmikrowellen von Sharp, Bosch usw. gelesen und bin mit leeren Händen aufgetaucht. Ich weiß, dass man in einer Mikrowelle keinen Toast machen kann, aber wir sprechen hier von _Konvektions-Mikrowellen.

würde es vorziehen, von jemandem zu hören, der tatsächlich eines dieser Dinger besitzt, anstatt einfach nur Dinge wie “CompuBroil®, CompuRoast®, CompuBake® - automatische Berechnung der Koch-, Brat- und Backzeit-Temperatureinstellungen” zu lesen. “ von der Website www.sharpusa.com wie ich :-)

Weitere spezifische Anforderungen für unsere Situation sind eine "Over The Range”-Lösung (OTR), für die es oft Mikrowellen- und Konvektionsmikrowellenlösungen gibt, die eine 300CFM-Belüftung und Beleuchtung für unser Kochfeld beinhalten. Wir sind nicht auf der Suche nach einem Arbeitsplattengerät. Daher der Wunsch, zu sehen, ob diese Konvektionsmikrowellengeräte die Tat vollbringen können!

Danke im Voraus!
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Antworten (5)

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2010-11-18 00:21:37 +0000

Das Toasten von Brot beinhaltet die Maillard-Reaktion und erfordert eine trockene Hitze. Toaster und Toasteröfen (und konventionelle Öfen) verwenden Strahlungswärme. Konvektionsöfen arbeiten, wie der Name schon sagt, mit Konvektion, und das ist ganz sicher eine trockene und sehr gleichmäßige Wärme; die Frage ist, ob eine Konvektionsmikrowelle tatsächlich eine echte konvektive Umgebung bietet, wie ein High-End-Konvektionsofen.

Und genau da liegt im Allgemeinen das Problem. Konvektions-Mikrowellen (AKA Mikrowellen-Konvektionsöfen) sind in der Regel keine echten Konvektions-Öfen. Sie verwenden eine Kombination von Mikrowellen und Konvektionsströmungen, die schnell zum Dämpfen führen und die Maillard-Reaktion hemmen. Das ist zum Beispiel bei Hühnchen kein wirkliches Problem, aber bei Brot ist es ein großes Problem. Sie werden viele der gleichen Probleme haben wie mit einer normalen Mikrowelle - das Brot wird verbrennen, bevor es getoastet wird.

Was Sie wirklich wollen, ist ein Mikrowellen-Toaster . Es gibt sie, und sie sind oft sehr billig. Wenn er sich nicht tatsächlich als Kombi-Mikrowellen-Toaster herausstellt, dann wird er nicht sehr gut toasten können.
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2011-12-10 22:03:54 +0000

Ich weiß, es ist ein alter Posten… Aber ich habe gerade in meiner Mikrowellen-Konvektionskombination Toast gemacht und es ist gut… Ich habe mein Brot in der Mikrowelle aufgetaut und es für 10 Minuten bei 425°C auf ein Metallgestell gelegt. Es hat geklappt!!! Ich weiß, dass es 10 Minuten sind, aber es erlaubte mir, die Eier usw. zu kochen.
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2012-08-04 02:42:08 +0000

Sharp hat einen Konvektionsmikrowellen-Toaster mit einem Drehteller und darüber liegenden Heizelementen hergestellt. Toast gemacht, kein Problem.
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2013-02-01 14:19:31 +0000

Es macht Toast! Ich habe es gerade probiert. Folgen Sie den obigen Anweisungen und stellen Sie ihn auf 425 ein. Da ich nicht sicher war, wie es wirklich funktionierte, sah ich es mir einfach an, und als es getoastet aussah, nahm ich es heraus.
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2013-05-04 08:05:09 +0000

Die einfache Antwort lautet: “Ja, man kann Brot sehr gut in einer Konvektionsmikrowelle rösten”. Folgen Sie einfach den folgenden Schritten:

  • Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 200 C vor.
  • Schritt 2: Sie benötigen eine Kombination aus Konvektion und Grill, um Ihr Brot zu rösten. Falls Sie diese nicht standardmäßig haben, verwenden die meisten Mikrowellengeräte Konvektion + Grill, um sich selbst vorzuheizen. Legen Sie Ihr Brot auf einen Dreibeinständer aus Stahl und verwenden Sie Konvektion + Grill für 2-3 Minuten oder bis es braun wird.
  • Schritt 3: Drehen Sie es um und braten Sie die andere Seite für 2-3 Minuten oder bis es braun wird.
  • Schritt 4: Voila Sie können Ihr Brot jetzt besser als mit einem Toaster zubereitet genießen.
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