2010-10-04 17:20:27 +0000 2010-10-04 17:20:27 +0000
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Warum ist es bei einigen Metallen sicher, sie in der Mikrowelle zu verwenden, bei anderen aber nicht?

Dies ist vielleicht eine eher wissenschaftliche Frage, aber sie bezieht sich auf das Kochen, und ich fand sie interessant.

Ich habe gerade mein Mittagessen zubereitet, bei dem es sich um eine in der Mikrowelle kochbare Schüssel mit stückiger Suppe handelte.

In der Gebrauchsanweisung stand:

Metalldeckel entfernen, der verbleibende Metallrand ist in der Mikrowelle kochbar.

Wie kann das sein?
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Antworten (2)

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2010-10-04 17:27:19 +0000

Metall allein verursacht nicht unbedingt eine elektrische Entladung in einer Mikrowelle.

Was die Funkenbildung verursacht, die Sie sehen, wenn Sie eine Gabel in eine Mikrowelle stecken, ist auf die “scharfen” Kanten der Gabel zurückzuführen. Diese Kanten konzentrieren die Spannung an ihren Spitzen, was einen Funken verursacht, wenn er den dielektrischen Durchschlag von Luft überschreitet.

Dinge wie Blechtafeln (mit abgerundeten Kanten) oder abgerundete Metallgestelle werden in Mikrowellen häufig verwendet, ohne dass dies negative Auswirkungen hat. Das Fehlen von spitzen Kanten ermöglicht dies. Der Rand Ihrer Schale entspricht dieser Anforderung.
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2010-10-05 10:03:54 +0000

Ich glaube, es hat auch mit Lichtbogenbildung zu tun. Wenn das Metall nahe genug an einem anderen Metall ist, dass die Elektrizität die Lücke überspringen kann, wird es Funken schlagen. Ich habe einmal eine Metallschüssel - sehr rund auf dem Boden - in eine Mikrowelle mit einem Metalldrehtisch gesteckt. Die Schüssel wurde im Lichtbogen an den Drehtisch geschweißt.
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