Wie macht man aus einer Brownie-Mischung einen Kuchen?

Wenn Sie noch ein Ei hinzufügen, erhalten Sie mehr “kuchenähnliche” Brownies.

Wenn Sie Backpulver haben, können Sie dieses als Backtriebmittel verwenden. Wenn ich es wäre, würde ich ¼ Teelöffel Backpulver zur Trockenmischung hinzufügen und umrühren. Ich würde zusätzliche Flüssigkeit in Form von ¼ Tasse Buttermilch oder Dickmilch hinzufügen, um das Soda zu aktivieren, und ein zusätzliches Ei verwenden. Dies sollte Ihnen etwas geben, das mehr nach Kuchen als nach Brownie aussieht.

Ich machte den Brownies-Teig und beschloss dann, stattdessen einen Kuchen zu backen, also fügte ich dem Teig ½ einer gelben Kuchenmasse hinzu, dazu 1 Ei, 1/3 Tasse Pflanzenöl und etwa ½ Teelöffel Backpulver. Ich mischte alles zusammen und backte etwa 1 Stunde lang. Ich brauchte viel länger zum Kochen, vielleicht weil es so viel Teig gab.

Meine Antwort wäre, mehr Kuchenmehl hinzuzufügen, wenn Sie es haben, aber AP-Mehl wird es auch tun, dann fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel Backpulver hinzu.

Das Mehl wird die Mischung aufhellen, so dass sie nicht so dicht Schokolade/Kakao ist, und das zusätzliche Backpulver wird ihr helfen, mehr als ein Brownie zu steigen.

Ein zusätzliches Ei wird nicht schaden, und es wird sicherlich helfen, den Kuchen klebriger zu machen, aber ich weiß nicht, ob es notwendig ist.

So einfach. Reduzieren Sie das Fett, indem Sie einen Teil durch ungesüßte Apfelsauce ersetzen, fügen Sie Hefe (1 Teelöffel Backpulver) und eventuell ein oder zwei Eier hinzu. Gute Anweisungen hier https://www.bakingkneads.com/turn-brownie-mix-into-cake-mix/

Hat bei mir perfekt funktioniert.

Pillsbury Brownie-Mix, Dark Fudge machen Muffins mit knusprigem Brownie-Oberteil Mix It: So wird die Brownie-Box-Mischung zu Kuchen verarbeitet: Verwenden Sie extra große Eier, 33% mehr Rapsöl, ziemlich warmen arabischen Kaffee statt Wasser. Mischen Sie zuerst die gesamte Flüssigkeit zusammen und geben Sie sie dann zum Brownie-Pulver. Pfanne It: Besprühen Sie die Cupcake-Liner mit Bakers Joy. Geben Sie Oreo-Keks in jeden Cupcake gut, ¼ Tasse Teig. Ich gebe ½ Tasse gehackte Walnüsse in eine Schachtel, ABER, geben Sie die Nüsse von Hand in jede Muffinvertiefung, für eine gleichmäßige Verteilung. Backen Sie ihn: 40 Minuten bei 325 Grad backen, Zahnstocher kommt sauber heraus, weil es Kuchen ist, keine Brownies. Keine Sorge: Die Kekse und Nüsse schwimmen obenauf, aber wenn sie fertig sind, sieht es wirklich kewl aus :) Essen Sie ihn: Dani “EL” Freund Gottes Wenn ich Brownies gebacken habe, dann kommt der Zahnstocher schmutzig mit Krümeln heraus, wenn er fertig ist, ABER der Kuchen-Zahnstocher kommt sauber heraus. Ich dachte, ich hätte 3 Schachteln Brownies durcheinander gebracht, aber ich habe eine neue Sache erfunden. Mein Welpe “Summer Mousse” , wie ein Dessert, ließ mich das Öl nicht mehr zählen. That’s Some Moose …. :). Ich habe etwa 4 ½ Dutzend

Cinnamon PaZazzz Option: Ich fügte auch 1 Teelöffel gemahlenen Zimt zu jeder Packung Brownie-Mischung hinzu; mein letzter Kommentar, weil er zu der Brownie-Glasur passt, die zu dieser Option gehört. Brownie-Glasur: 6 Esslöffel weichgemachte Butter, 2 ½ Tasse Konditorzucker, 1 Teelöffel Zimt, 1 Teelöffel Honig, 2 Teelöffel Vanilleextrakt, und machen Sie Ihre eigene holländische Schokoladenzutat: Erhitzen Sie 1/3 Tasse von beiden: (Schlagsahne, halb und halb, Kondensmilch oder 2%ige Vollmilch) und fügen Sie 3 ½ Unzen ungesüßtes Backkakaopulver, einen plus gehäuften ¼ Teelöffel Backpulver hinzu) beiseite stellen.

Wegbeschreibung Verwenden Sie einen Standmixer, schlagen Sie mit dem Schneebesen und der Sahne Butter bei Raumtemperatur auf; geben Sie dann bei niedriger Geschwindigkeit nacheinander Tasse für Tasse niederländische Schokolade, Zimt, Honig, Vanille und Konditorzucker hinzu (evtl. müssen Sie auf Rührbesen umstellen). 30 Sekunden lang weiter schlagen.

Beim Glasieren einfach einen Esslöffel Zuckerguss auf jeden Brownie fallen lassen; er breitet sich von selbst aus, streichen Sie ihn nicht. (Meine Brownies kühlten ab oder hatten etwa Raumtemperatur von 80 Grad)

Bunte Streusel hinzufügen; in den Kühlschrank legen wird den Zuckerguss fixieren.