Ich habe versehentlich verpackten geriebenen Käse gegessen, ohne sein Verfallsdatum zu kennen. Er lief im Dezember ab und ist jetzt Februar. Er schmeckte gut und war nicht verschimmelt. Werde ich wieder gesund? Oder sollte ich mir Sorgen machen, ob ich krank werde? wenn ja, wie lange würde es dauern, bis ich krank werde?
Ich spreche allgemein über Verfallsdaten, weil ich sie in anderen Antworten auf diese oder andere Fragen nicht gesehen habe…
Verfallsdaten sind (in einigen Rechtsordnungen) für die meisten Waren völlig optional und bestimmt durch den Hersteller ein Beispiel , anekdotisch).
Ein weiterer Artikel aus jüngster Zeit, den ich aufschlussreich fand, aus National Geographic , der nahelegt, dass die strikte Einhaltung dieser “Daten” zu verschwendeten Lebensmitteln führt, die vollkommen sicher sind. Es gibt zweifellos ein Gleichgewicht zwischen Ökonomie… und hilfreichen Vorschlägen für die allgemeine Gesundheitssicherheit.
Es gibt eindeutig auch Beispiele und Gegenbeispiele: Lebensmittel, die vor dem Verfallsdatum wegen schlechter Lagerung, Kontamination usw. verdorben sind; ungeöffnete, haltbar gemachte Lebensmittel, die auf unbestimmte Zeit sicher sein könnten.
Viele weitere Fragen zu diesem Thema, im Allgemeinen, auch durch die Suche nach SA nach “Verfallsdatum” und/oder “Ablaufdatum” zusätzlich zu den anderen vorgeschlagenen Suchthemen.
Seid sicher da draußen! :)
Es geht Ihnen gut. Käse wird schimmlig, wenn er schlecht wird. Wenn er gut aussieht und gut schmeckt, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Käse ist oft jahrelang gereift, und zur Sicherheit sagen wir zur Sicherheit, dass man ein bisschen Puffer lassen sollte, wenn man den Schimmel von einem festen Stück Käse abschneidet, der Rest ist immer noch gut zu essen. Wenn geriebener Käse schimmelt, wirft man ihn natürlich weg, aber man hätte Schimmel gesehen.