Roasted Peanut Cookies

Es regnet draußen und die Wassertropfen prasseln auf mein Fenster.
Habe etwas Milch erwärmt und einige Töpfe gesammelt, um ein paar Kekse zu backen

1. Mehl (1 ½ Tassen)
2. Weißer und brauner Zucker (½ Tassen)
3. Eier (2)
4. Milch (¼ Tassen)
5. Pflanzliches Öl (3 1/3 Unzen)
6. Geröstete Erdnüsse (3 1/3 Unzen)
7. Backpulver (1 Teelöffel)

Also habe ich den Ofen auf 150° vorgeheizt. Ich mischte das Mehl, den Zucker, das Ei, die Milch, das Öl und das Backpulver in einem Topf. Zu der braunen Masse gab ich die gemahlenen Erdnüsse hinzu und vermischte sie gleichmäßig. Der Teig erschien flüssig und wollte auch bei Zugabe von mehr Mehl nicht austrocknen. Von diesem “Teig” gab ich mittelgroße Kleckse auf das Backblech und schnitt sie zu Kreisen aus. Ich legte sie für etwa fünfzehn Minuten in den Gefrierschrank und backte sie im vorgeheizten Ofen für etwa fünfundzwanzig Minuten.

Wie sich herausstellte, war heute ein Glückstag; sie fielen ziemlich gut aus… oder vielleicht flach.

Aber, was ist mit dem flüssigen Teig? Wie könnte ich das in Zukunft vermeiden. Ich war nicht in der Lage, sie in den Händen zu rollen, da er klebrig und glibberig war.

Ich habe bereits einige Beiträge hier auf stackexchange durchgelesen und sie waren recht informativ. Welche Kekse können geformt werden? Was bestimmt die Formbeständigkeit von Keksen?